#ネイキッドケーキ って知ってる?
全体を、一生懸命綺麗にクリームでコーティングする必要がなく、トッピングも自由自在。
横にもたっぷりクリームを塗らない分ライト?
ならば、真似てみるっきゃないよね!と、 ケーキど素人の私が挑戦したのが↓こちら
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このネイキッドケーキと呼ばれるスイーツ。
クリームが少なく、ライトな感覚からガーデンウェディングのケーキや、カジュアルなパーティー
でも大人気ならしいですよ。
週末だっていちから作るスポンジケーキを焼いていたら日が暮れてしまうので、
お手軽な 「モントンのスポンジケーキミックス」で作りました。
材料をボールに全部入れて、しっかりと泡立てたら付属の紙型に入れて焼くだけ。
そこに、バニラビーンズを仕込めば あまぁ~い魔法。本格スポンジに大変身。
1箱につき6センチほど分のバニラビーンズを入れました。
これを2箱分。1つを横半分にスライスしてクリームを挟み、3~4段のネイキッドケーキを作ります。
と、いう訳でスポンジは皆様のお好きなものをご用意して下さいね。
私からは、クリームにひと工夫を凝らしたレシピをお届けします。
・・・・・・ 今日のビジュアルポイント
丸みにあわせて、三日月形にのせてみたよ。
ネイキッドケーキ ビジュアルがドツボにはまっちゃって・・・バージョン違いをあと3台作ったの!!
今月中に、ちょいちょい、登場しますのでよろしくねー。
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それではしーゆー 明日もみてねー。
全体を、一生懸命綺麗にクリームでコーティングする必要がなく、トッピングも自由自在。
横にもたっぷりクリームを塗らない分ライト?
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このネイキッドケーキと呼ばれるスイーツ。
クリームが少なく、ライトな感覚からガーデンウェディングのケーキや、カジュアルなパーティー
でも大人気ならしいですよ。
週末だっていちから作るスポンジケーキを焼いていたら日が暮れてしまうので、
お手軽な 「モントンのスポンジケーキミックス」で作りました。
材料をボールに全部入れて、しっかりと泡立てたら付属の紙型に入れて焼くだけ。
そこに、バニラビーンズを仕込めば あまぁ~い魔法。本格スポンジに大変身。
1箱につき6センチほど分のバニラビーンズを入れました。
これを2箱分。1つを横半分にスライスしてクリームを挟み、3~4段のネイキッドケーキを作ります。
と、いう訳でスポンジは皆様のお好きなものをご用意して下さいね。
私からは、クリームにひと工夫を凝らしたレシピをお届けします。
マスカルポーネとクリームのベリーミックスネイキッドケーキ | |
人数:16センチ1.5台分 簡単度:★★★★★ | 調理時間:10分 |
材料 | |
・スポンジケーキ(16センチ) | 1.5台分 |
・冷凍ベリーミックス | 60g |
・いちご(半分や4等分などに適度にカット) | 8粒分 |
・バナナ(2センチ幅に切る) | 1本分 |
A ホイップクリーム(植物性) | 200ml |
A グラニュー糖 | 大さじ2 |
・マスカルポーネ | 100g |
作り方 | |
1:Aをボウルに入れ泡だて器で8分立てにし、マスカルポーネを入れ縦に切るように 混ぜ合わせる。 | |
2:スポンジの上に1/3のクリームを塗りバナナを入れスポンジで挟む。 1/3のクリームを塗りいちごを適度入れスポンジで挟み、残りのクリームを塗る。 | |
3:ミックスベリーといちごでデコレーションする。ミントの葉(分量外)を飾る。 | |
4:横からはみ出たクリームは薄ーく伸ばしちゃっても。 |
・・・・・・ 今日のビジュアルポイント
丸みにあわせて、三日月形にのせてみたよ。
ネイキッドケーキ ビジュアルがドツボにはまっちゃって・・・バージョン違いをあと3台作ったの!!
今月中に、ちょいちょい、登場しますのでよろしくねー。
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それではしーゆー 明日もみてねー。