おはようございます。
世界のおかわりごはん 店主のフリーランスフードクリエイター で、元バーテンダーの
青山金魚です。

ご飯が止まらなーい! 豚ひき肉と長芋のオイマヨ炒め 8分でコッテリしゃき旨!!
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こないだの長芋があと半分残ってたから、今日は豚ひき肉とあわせてパパッと炒めたら、
ごはんにっーっぷりのせてもりもり頂きまーす。

豚ひき肉と長芋のオイマヨ炒め
メインのおかずとして2人分
副菜やおつまみとして4人分   
簡単度:★★★★★
調理時間:5~8分
材料
・長芋 180g
・豚ひき肉 180g
・くるみ(又はカシューナッツ) 10粒
・ごま油 小さじ1
A 「Cook Do」オイスターソース 大さじ1
A 水 大さじ1
A マヨネーズ 大さじ1
B 青のり お好みで
B 一味 お好みで
B 万能ねぎ(小口切り) お好みで
作り方
下準備:長芋は皮を剥き、1.8~2cmの角切りにする。
1:フライパンにごま油を入れ熱し、豚ひき肉を入れ炒める。
2:1に火が通ったら長芋、くるみ、Aを入れ、絡めながらさっと炒める。
3:Bをお好みでかける。
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オイマヨの、こってり濃厚味で、がっつりメインのおかずに大変身
ごはんとの相性ばつぐんで、子供も夫も、丼ぶりごはんにして、もりっとのせてパクリ! ほんで、かわりー!

長芋のしゃくしゃくっとした食感もアクセントです。
がっつり朝ごはんにも、お弁当のおかずにも、お夕飯にもパパッと簡単にできるのでぜひぜひ♪

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ごま油を「ラー油」にチェンジして作ると、辛こってりなおつまみにもなりまーす。
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長芋は手に持った時に、ずしりと重く、切り口が白くて皮に傷がなく張りのあるものを選びます。


美味しく食べて元気元気♪
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それではしーゆー 明日もみてねー。