おはようございます。
世界のおかわりごはん 店主のナチュラルフードコーディネーターで、元バーテンダーのです。
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王道のクリスマス料理といえば・・・やっぱりチキンと カラーは赤。 よね~~~~え?
少し前にはまった、「プルドポーク」っていう 豚肉の塊をオーブン低温でじっくりほっとけ焼きするやつー。
あのほろほろと肉がほどける感じがたまらなくツボにはまり、しょっちゅう作っては食べてんの。
で!!!
今日は、チキンでアレンジしたってわけ。 これが美味しぃ~~~~。
完成までの時間は掛かるけれど、手仕事はたったの10分(ソース作る時間込み)
あとの2時間はオーブンの中にほっとけば完成しちゃーう。
ふふふふ。 ほっとけばできる。 いい響き。
ざっくり作り方
玉ねぎ、にんじん、セロリなどの野菜を全部で300g用意しざっくりと刻み、オーブン調理可能な鋳物の鍋に敷き詰める。
水を1カップ注ぎ、塩胡椒をすりこんだ骨付き鶏もも肉をのせる。
蓋をして140度に予熱したオーブンで2時間。
今日のソースは、
冷凍ミックスベリーとバルサミコ酢を軽く煮詰め添えました。
そ・こ・に! ブルサンの期間限定 アップル&シナモンのフレッシュフレーバーチーズをセット!
ほろりとほどけるチキンにたっぷりのせて、ソースをからませて食べれば・・・・
oh! アンビリーバブルサン
シナモンとチキンの相性は抜群!! チキンがまたたくまにお洒落味に変身。
だから、今日はピンクが可愛い、 ロゼのスパークリングワインで乾杯。
・・・・・・・・・・・・
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水を1カップ注ぎ、塩胡椒をすりこんだ骨付き鶏もも肉をのせる。
蓋をして140度に予熱したオーブンで2時間。
今日のソースは、
冷凍ミックスベリーとバルサミコ酢を軽く煮詰め添えました。
そ・こ・に! ブルサンの期間限定 アップル&シナモンのフレッシュフレーバーチーズをセット!
ほろりとほどけるチキンにたっぷりのせて、ソースをからませて食べれば・・・・
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シナモンとチキンの相性は抜群!! チキンがまたたくまにお洒落味に変身。
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