おはようございます。
世界のおかわりごはん　店主のナチュラルフードコーディネーターで、元バーテンダーの青山金魚です。


と、その前に
ランキングに参加しております。冒頭ですみませんがお手数なお願い
・・・・・・・・今日の本題　↓
「ヤマキだし部」今月のテーマは「新米をおいしく食べるごはんものレシピ」


ヤマキだし部　新米をおいしく食べるごはんものレシピ  かつおと昆布の合わせだし

金魚1品目は、　焼きあごと焼き煮干しに秋刀魚をペアリング♪
ドライトマトとだし汁で炊いたご飯にさんまをのっけて、カレーを添えました。

「だし香る秋刀魚とドライトマトの和風カレー」
人数3人分　お米2合分　　手仕事5～10分
・さんま　・・・　3尾
・カレー　・・・　お好み量
A 無洗米　・・・　2合
A だし汁　・・・　2合分
　ヤマキ基本のだし　焼きあごと焼き煮干
A ドライトマト　・・・　20g
A オリーブオイル　・・・　大さじ1


作り方
1：Aを炊飯器に入れ通常通りに炊く。


2：さんまを焼く

3：器に1をよそい、カレーをかけ、さんまをのせる。

秋のカレーできましたーっ♪

焼きあごと焼き煮干のおだしと、とまとの旨味をたっぷりと吸い込んだご飯はそれだけでご馳走です♪
このごはん。しゃけや梅干しと一緒にお結びにしても美味しいんですよーっ♪

ぜひぜひぜひ、だし汁とドライトマト入りの炊き込みご飯作ってみて下さーい。