おはようございます。
簡単で旨い! 世界の酒場レシピ 店主のナチュラルフードコーディネーターで、元バーテンダーの
青山金魚です。
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・・・・・・・今日の本題
もはや、ひんやりおやつ班になりつつある@青山金魚です。

今日はぜひぜひ、ながいながーい(キョーフの)子供と過ごす夏休みに作ってみてほしい
水ゼリーをご紹介します。

なんといっても、この透明度がいいですよねーっ♪
ワード検索だと #水ゼリー とか #水まんじゅう で出てきますよ♥

材料2つですぐできるので、さくっとはじまりはじまりー。
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材料 (作りやすい分量目安)
パールアガー:5g
水:200ml
だけーーーーっ あとは ひゃっきんのセリアとかダイソーで売っている

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丸い製氷皿を使いました。

作り方
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1:必ず、水に少しずつアガーを振り入れながら、よく混ぜ溶かしてくださーい!
一気にどばって入れたり、お湯にいれるとダマになってしまいます。
ふりふりーまぜまぜ~~~~っで!溶かします。

2:全部水に溶けきったら、中火にかけて沸騰したら強めの弱火で1分ほど必ず煮ます。
そうすることで固まります。 沸騰したままちょびっと煮てあげないと固まりにくくなるので注意。
あとは冷めたら、製氷皿に注ぎ冷蔵庫で冷やし固めます。

丸い製氷皿で作ると、固まった後は、
何もしなくともつるつるつるんっ!と取り出せちゃいます。

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3:今日のトッピングはきなこと黒蜜で和風にしてみました♪

お砂糖を入れずに作ったので、ここまではほぼ無味です。

利点は、甘さをトッピングで調節できること!!
なので、小さいおこちゃまや、お年寄りでも自由自在な甘さで各自が楽しめます。

さぁ!簡単に涼をとれるおやつで、夏休みの子どもとの時間楽しんで下さいねーっ♪



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料理ブログを書くようになり、レシピブログと出会い、モニターそしてレシピコンテストへ。
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