簡単で旨い! 世界の酒場レシピ 店主のナチュラルフードコーディネーターで、元バーテンダーの青山金魚です。


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今日は
「ケーキのようなホットケーキミックス」アレンジレシピ

私は
ほんのり甘じょっぱいのが素敵💛お食事タワーホットケーキ
を作りました。

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2人分

材料
・SHOWA ケーキのようなホットケーキミックス 1袋 
・卵 2個
・牛乳 1/2カップ
トッピング
生ハム 2枚
ズッキーニ(スライス) 2枚
冷凍ミックスベリー 40g
ブルーベリージャム 15グラム
オリーブオイル 小さじ2

作り方
1:
ボールに卵と牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜ、
SHOWAケーキのようなホットケーキミックスを加えてなめらかに混ぜる。

2:フライパン(鉄製の場合は油を薄く引く)を熱して一度ぬれぶきんの上にのせ、
1の生地を1/6量(大さじ4程度)丸く流し入れ、弱火で3分ほど焼く。
表面にプツプツと小さい泡が出て、まわりが乾いたら裏返し、2~3分焼いてとり出す。
残りも生地も同様に計6枚焼く

3:お皿の上に重ねてのせ、生ハムをふわりとのせ、ズッキーニスライスをくるくると巻いてのせ、
冷凍ミックスベリーとブルーベリージャムを混ぜ合わせのせる。
仕上げに、オリーブオイルを上からたらす。

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ル パティシエ タカギ の高木 康政シェフ監修のケーキのようなホットケーキミックスで作ると
本当に、とってもしっとりしているのにふんわり♪
バニラの香りとバターの風味でとてもリッチな味わい

お食事仕立ての甘じょっぱいトッピングにして、大人のホットケーキを楽しました♪♪

2人分を積んでタワーホットケーキ盛にしたら、二人であ~んって
ラブラブも可私用♪


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