簡単で旨い！ 世界の酒場レシピ
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と、素敵なことを豪語しながら、実はワインにめちゃあう♡とゆー。
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ちゃんと下ごしらえするほうが美味しいところはしっかりとひと手間かけて。
抜けるところは時短簡単しちゃって。
オンオフつけて、ぱぱっとちゃんとごはん
ホワイトアスパラガスは、ピーラーで表面をなでるように剥きます。
根に近い方は、指で曲げていって「ぱきっ」と折れる位置で折ります。
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固い部分は可食に向かないので、両指で持って、曲げていき折れる位置で処理します。
※重要ポイント
切り離した部分と、剥いた皮は捨てないで！！
作り方は詳しい工程写真付きで↓↓
自粛自粛でストレス溜まりがちの家族をもてなすディナーが完成。
おうちビストロGoldFish ←金魚を直訳しただけですが（爆笑）
参考：リゾットは、アスパラのゆで汁、アスパラ、ベーコン、パルミジャーノ・レッジャーノで作りました。
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お手に取って頂けると嬉しいです。 ぜひ、よろしくお願いしまーす♪
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・・・・・・・今日の本題
旬の食材を子どもにも伝えていきたいフードクリエイター＠青山金魚です。
と、素敵なことを豪語しながら、実はワインにめちゃあう♡とゆー。
いつもこの時期になると今か今かとわくわくする野菜の食材といえば。。。
そう！ホワイトアスパラガス。 春を感じるにはこれがなくっちゃね！
こんなご時世になってるけれど、私には私にできること。
農家さんの食材たちを消費する支援、免疫つけて家族ともども生き残るべく料理を作ること。
ちゃんと下ごしらえするほうが美味しいところはしっかりとひと手間かけて。
抜けるところは時短簡単しちゃって。
オンオフつけて、ぱぱっとちゃんとごはん
材料 （２人分）
- ホワイトアスパラガス：4～6本
- バター：30ｇ
- A 卵黄：1個
- A 白ワイン：15ml（大さじ1）
- A レモン果汁：5ml（小さじ1）
- A 塩：ひとつまみ程度
ホワイトアスパラガスは、ピーラーで表面をなでるように剥きます。
根に近い方は、指で曲げていって「ぱきっ」と折れる位置で折ります。
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ここポイント！
固い部分は可食に向かないので、両指で持って、曲げていき折れる位置で処理します。
※重要ポイント
切り離した部分と、剥いた皮は捨てないで！！
作り方は詳しい工程写真付きで↓↓
青山金魚さん
自粛自粛でストレス溜まりがちの家族をもてなすディナーが完成。
おうちビストロGoldFish ←金魚を直訳しただけですが（爆笑）
参考：リゾットは、アスパラのゆで汁、アスパラ、ベーコン、パルミジャーノ・レッジャーノで作りました。
・・・・・・今日の次ぎ題
デリシャスな冷凍作りおき！盛りだくさん 金魚こと青山清美、 この度、新刊出版いたしました！！ 只今、アマゾン・楽天ブックス・全国の書店にて発売中です
とっておきの冷凍作りおき 著者：青山清美（金魚）
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見た目もお味もレシピだって！簡単・完結・デリシャス！
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もう一品に嬉しい前菜、カラフル野菜のペーストストック、メインの豪快おかずからデザートまで、ぜーんぶ冷凍作り置き可能！！
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プロセス行程写真：青山清美（金魚）
完成写真撮影：プロカメラマン・福岡拓
編集：アッシュボン 鈴木聖代美
デザイン：伊藤ふくみ
出版元：辰巳出版
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どうぞよろしくおねがいしまーす！！！
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主婦の友社より金魚本登場
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