簡単で旨い! 世界の酒場レシピ 
店主のナチュラルフードコーディネーターで、元バーテンダーの青山金魚です

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今日の本題
先日の主治医が見つかる診療所で、免疫アップを取り上げていて
オクラに注目されていました。

そしたら!!
翌日から行きつけのスーパー2件ともオクラが山盛りに並べられ飛ぶように売れててビックリ!
いやぁテレビの影響力って本当すごい

私も、2袋買ってきちゃいました♪

オクラは水溶性食物繊維なので、あまり長く茹でたり
加熱すると良くないと番組で言ってましたので

うすぎりの豚ばら肉で巻いて、さっと焼いてしゃきしゃき食感で食べましたよーっ♪
美味しかったので、レシピ投稿します!

たまねぎすりおろして使うちょっとしたひと手間が入った
とすき焼きのたれで作る。おろし旨だれが良く会います!
梅干の酸味と甘旨辛なたれがうまーい!

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材料 (作り易い分量目安(1袋10本入りだった))
おくら:10本
豚ばら肉(薄切り):5枚
梅干:2個
さんしょうの粉:適量
A たまねぎ:60g
A すき焼きのたれ:30ml

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1:おくらはへたの固い先端とガクを剥きとり、中央に縦に切り込みを入れ、
種を取り除いた梅肉を詰める。

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2:たまねぎをすりおろし、すき焼きのたれと混ぜ合わせる。

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3:豚ばら肉を半分に切り、1に巻き付ける。

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4:フライパンに並べ、中火で焼き、
全体に焼き色がついたら2のたれを回しかけ絡め、
さんしょうの粉をお好み量振りかける。
※フライパンに並べてから火をつけます。(コールドスタート)

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#オクラ #おくら #免疫アップ #免疫力 #豚ばら肉 #豚バラ肉 #簡単レシピ #材料2つ #味付け簡単 #フライパン #メインのおかず #野菜のおかず #野菜のおつまみ 

・・・・・・今日の次ぎ題
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プロセス行程写真:青山清美(金魚)

完成写真撮影:プロカメラマン・福岡拓

編集:アッシュボン 鈴木聖代美

デザイン:伊藤ふくみ

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料理ブログを書くようになり、レシピブログと出会い、モニターそしてレシピコンテストへ。
家族への愛情料理と、コンテスト入賞に情熱を燃やす、簡単美味しいレシピの究極の秘策とは?
沢山思いが詰まった、レシピ本になりました。コラムページも満載です。
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