簡単で旨い! 世界の酒場レシピ 
店主のナチュラルフードコーディネーターで、元バーテンダーの青山金魚です

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今日の本題
いもづいてます。
今日は、揚げないアンチョビポテト

スーパーで冷凍ポテトとアンチョビ缶買ってくれば
または
常備しとけばただちに飲めるのん兵衛のための「アンチョビポテト」

火を使わないし、揚げないし!

ちょっとのオイルとトースターでほっとけ焼き
安全安心的フライドポテト

漂う香りでもはや#フライング泡ワイン

すっげーちょーかんたん
だけど、お店のアンチョビポテトと大差ないんじゃない?的なんできました😊✌️
これが、子供にも好評で#おつまみごはん
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材料
冷凍ポテト 300g
(皮付きのくし切りのやつ)
アンチョビフィレ 3枚
パセリ 1枝
オリーブオイル 30ml(大さじ2)

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作り方
1:小さい器にアンチョビとオリーブオイルを入れ潰しながら混ぜあわせる。
 (やりにくかったらアンチョビ刻んでから混ぜてもいいよ)

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2:清潔な袋に冷凍ポテトと1を入れ、袋の上から揉み絡める。

※にんにく入れたかったらこの工程でIN !

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3:耐熱皿に広げ、トースターで焼く。
(目安1300wのトースターで15分前後)

※アルミホイルをくしゃくしゃっとしてから広げて天板に敷いた上に並べてもいいよ。

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4:ほっとけば焼ける間にパセリを刻んでおく。
  やけたらパセリを散らして完成!!

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粗びき黒胡椒や、山椒の粉、粒マスタードや、サワークリームなど
お好みでトッピングしてもね💚

男前にするなら
にんにくスライス一緒に入れ焼いたらいいよ🧄

・・・・・・今日の次ぎ題
デリシャスな冷凍作りおき!
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プロセス行程写真:青山清美(金魚)

完成写真撮影:プロカメラマン・福岡拓

編集:アッシュボン 鈴木聖代美

デザイン:伊藤ふくみ

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料理ブログを書くようになり、レシピブログと出会い、モニターそしてレシピコンテストへ。
家族への愛情料理と、コンテスト入賞に情熱を燃やす、簡単美味しいレシピの究極の秘策とは?
沢山思いが詰まった、レシピ本になりました。コラムページも満載です。
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