簡単で旨い! 世界の酒場レシピ 
店主のナチュラルフードコーディネーターで、元バーテンダーの青山金魚です

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今日の本題
残暑リターンですってよ
置き弁、お夜食、衛生管理も気を付けないとね👍

そんなこんなで
爽やかでコク旨な肉巻きレシピ

晩のおかずにもお弁当にも
ピンを刺せば、おつまみにも

今日はラップを使って
きっちり巻くコツと、綺麗に切るコツを
写真付きで詳しくご紹介📸

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⭐️嬉しいキャンペーンのお知らせも最後にあるから見逃さないでね🔇
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材料
豚ばら肉(薄切スライス)6枚
細ねぎ 1束
大葉 5枚
梅肉 小さじ1
炒りごま 適量

A すりおろしにんにく 3g
A すき焼きのたれ 20ml
A ワイン 10ml
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下ごしらえ
Aを混ぜ合わせておく。
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作り方
1:ラップを広げた上に豚肉を斜めに並べ、
大葉をのせ梅肉をちょんちょんと塗り、
細ねぎを端に乗せる。
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2:ラップごと豚肉を持ち上げ
ぎゅっぎゅっとひと巻き。
ラップを巻き込まないように少しづつはがしながら
ぎゅぎゅっと巻いていく。(巻きずしの要領で)
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3:巻き終わったらそのままラップで外側をぎゅっと包み
ラップごと4センチ幅位に切り分ける。
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4:そっとラップをはがしフライパンに並べ中火で焼く。

5:焼き色がついたらAを回しかけ絡める。
汁気がとろりとまとわりついたら完成!
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ラップポイント
・豚の脂で手がべたってならない
・きっちり綺麗に巻ける
・切り分ける時にばらけない

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保存だけじゃなく調理中も
キッチニスタの「抗ウイルス」
ラップを使っています
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ラップ上の特定の
ウイルスの数を減少させ細菌の増殖を抑制する
抗ウイルス抗菌加工がほどこされているから

残暑や秋雨前線通過中の
じめじめっとした日々だけでなく

385日
家族の食を守る
衛生管理にもう手放せないし

電子レンジ加熱にも安心な
黄色いパッケージのキッチニスタラップは
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・・・・・・今日の次ぎ題
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全てをきっちり実証するために、既存のものは一切なし!

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パーティーにも、記念日にも、普段使いにも、お弁当に、お夜食、おやつにも!

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ぜーんぶ青山清美 金魚メイドです!!

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プロセス行程写真:青山清美(金魚)

完成写真撮影:プロカメラマン・福岡拓

編集:アッシュボン 鈴木聖代美

デザイン:伊藤ふくみ

出版元:辰巳出版

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料理ブログを書くようになり、レシピブログと出会い、モニターそしてレシピコンテストへ。
家族への愛情料理と、コンテスト入賞に情熱を燃やす、簡単美味しいレシピの究極の秘策とは?
沢山思いが詰まった、レシピ本になりました。コラムページも満載です。
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