おこりんぼパスタで機嫌直して ねぇダーリン!  というシチュエーションの
バレンタインデーレシピ。
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ツナとジャガイモにガーリックポテトの素を混ぜたら 香りも美味しい
ツナポテトになったとこに、ピスタチオを砕いて入れればもうつまみー!
な、ガーリックツナポテトをショートパスタの穴に詰めこんだら
オールスパイスを忍ばせ 甘い香りに辛さが潜んだアラビアータソースで
今宵は、泡ワインに合う真っ赤なバレンタインディナーを愉しんじゃう
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ペンネ・アラビアータではないですが、
ペンネと同じくミッレリーゲもぎざぎざがありソースの絡みは抜群。

今日は先週~今週買い、まだ余ってる食材だけで作ります。 
ジャガイモとラブパスタに、いつも1缶は常備してあるトマト缶とツナ缶。 

スパイス棚からは、たかの爪とオリーブオイル
GABAN オールスパイス(パウダー)に、ハウス ガーリックポテトの素と
GABAN ローリエ

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★スパイスなツナポテト詰め ペンネ・アラビアータ風★1~2人分
・ミッレリーゲ(ショートパスタ) ・・・・・ 40本
・じゃがいも ・・・・・ 1個(小)
・ツナ(缶) ・・・・・ 大さじ2
・ピスタチオ ・・・・・ 10粒
・ハウス ガーリックポテトの素 ・・・ 小さじ1/2(味濃さは調節)
・オリーブオイル ・・・・・ 大さじ2
・鷹の爪 ・・・・・ 1本

A
・チョップドトマト缶 ・・・ 1/2缶
・赤ワイン ・・・・・ 30ml
・GABAN オールスパイス ・・・ 0.5グラム (ひとつまみ)
・GABAN ローリエ ・・・ 1枚
・ハウス  ガーリックポテトの素 ・・・ 小さじ1
・GABAN ブラックペパー、パプリカパウダー、乾燥パセリ適量
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1:パスタを茹でている間に、(茹ったら湯切りしておく)
  小鍋にオリーブオイルをひき(中火)鷹の爪を半分にちぎり種ごと入れ
  炒めたところにAの材料を入れふつふつしてきたら弱火でかき混ぜながら
  15~20分煮詰め(2/3量になる程度)る。

2:じゃがいもは皮を剥き小さ目に切り、耐熱袋に入れ600wのレンジで竹串が
  すっと刺さる程度加熱したら、ガーリックポテトの素とツナ缶を入れ
  袋の上から麺棒を転がし、潰します

3:細かく砕いたピスタチオを2の袋に入れ、中身を揉み混ぜたら 袋の角に
  穴を開け、湯切りしておいたパスタの穴に絞り詰めます

4:お皿に3を盛り、煮詰めたソースをかけ完成
※ お好みで、ブラックペパーと乾燥パセリやパプリカパウダーを
  ふってお召し上がりください
バレンタインデーが近いので おまけに ラブパスタを飾ってまーす(写真)
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穴の中から ガーリックツナポテトさんが こんにちわ。
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やぁ!

Today's Point!
※ソースは、好みでハンドブレンダーでなめらかに撹拌しても美味しい。
 その場合、鷹の爪とローリエを取り出してからブレンダーかけて。

※もしもソースが余ったら・・・・・。
  今日は少し余ったので、オイルサーディンを漬けこみ、美味しバルメニューをもう一品。  トマトソース(辛)漬けオイルサーディン仕込み中★


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・・・・・・・・・・・・・★金魚のスパイスメモ
オールスパイス:フトモモ科 シナモン、クローブ、ナツメグの香り
効能:糖尿病予防、リラックス効果、消化不良、抗菌作用等




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