待ち焦がれ 待ちにまったその日。 ピンポーン の呼び鈴が
コケコーッコー と聴こえたのは 私だけ?   うふふ♪

大江ノ郷自然牧場の大自然の中びのびと育ち、有機肥料を食べて育ったにわとりさんの栄養たっぷり安心卵

濃厚ぷるっぷる新鮮卵を食べるために 前日から仕込んで置いた トマトソース漬けオイルサーディンと合わせ 至福のパスタ。 恵みに感謝し頂きます。
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1個ひゃくえん! されど100円以上の 倖せと笑顔がこぼれる卵
天にも昇る美味しさの 天美卵さん はるばる遠いところから 丁寧に包まれ
無事にうちに届いてくれてありがとう♪f5c160a0.jpg
思わず両手で包み込み、頬ずり。  愛おしささえ感じるのはきっと
卵に添えられた手書きのメッセージから 育てた人、梱包した人の 心と愛が溢れ出しているからなのかもしれません♪e7d20733.jpg

★アラビアータサーディンのエッグチーズパスタ★
バルサミコ入り仕掛け卵添え 1皿(1~2人分)
・カザレッチャ(カザレッチェ) ・・・・・ 80g
・パルミジャーノ ・・・・・ 大さじ2
・パセリ(乾燥) ・・・・・ 小さじ1
・EXVオリーブオイル ・・・ 大さじ1
・パスタゆで汁 ・・・・・ 大さじ2

・オイルサーディン ・・・ 2尾
・アラビアータソース ・・・ 60ml(大さじ4)
 ※作り方は昨日のこちら参照※

 ・・・・・ 2個
・バルサミコクリーム ・・・ 小さじ1
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下準備1:アラビアータソースにオイルサーディンを1日漬けておきます
下準備2:常温に戻した卵を沸騰した湯で4分(最初の2分は静かに転がす)
     茹で、一気に冷水で冷やし、かろうじて白身が固まり黄身とろ
     状態の半熟卵を作っておきます
1:パスタを規定時間茹で湯切りしたところに 崩した半熟卵1個、パセリ、
  パルミジャーノ、オリーブオイルを加え熱いうちに混ぜ絡めお皿に盛る
2:下準備1を耐熱器に入れラップを軽くかぶせ、600Wレンジで1分弱温め
  (沸騰しない程度)ソースを1にかけ、オイルサーディンをのせる
3:半熟卵1個にスポイトか注射器でバルサミコを注入し、2に添えて完成
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(※卵の黄身の色が見えるよう、今回わざと白身の上の部分カットしてます)

最初アラビアータ漬けオイルサーディンとエッグチーズパスタを数口愉しんで
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半熟卵を割ると、中からバルサミコクリームが濃厚黄身と雪崩れる趣向♪
カザレッチャのくるくると巻いたところによく絡まり しっかりホールド
さらにコク深く濃厚とろとろ~~~な美味しさ。
極上卵を堪能するパスタなのでした♪
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極上卵 とっておきの日に。。。。愛情栄養 いかがですか?


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・・・・・・・・・・・・・・・・本日のお供  お家で簡単 バレンタインカクテル
120ml シャンパングラス又はフルートグラス1杯分。 シェーカー不要です
・ランブルスコセッコ(赤の辛口微発泡ワイン) 60ml
・ルジェ クレームドストロベリー ・・・・・ 25ml
・レモン果汁 ・・・・・ 5ml
・ソーダ(炭酸)
・氷 ・・・・・ 2個
・苺 ・・・・・ 1個
1:グラスに氷を入れる
2:スパークリングワイン注ぐ
3:レモン果汁を入れる
4:ソーダをグラス8分目ほど注ぐ
5:ストロベリーリキュールをバースプーン(又はスプーン)の背と
  グラスの内面の間をはわせるように静かに注ぐ
6:クラッシュした苺を浮かべる
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すんごーく 甘党な方には ドルチェ(甘口)のスパークリングでも。




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そして、 コメント欄を閉じてる6日間を使って コメントお返事と、  
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これもまたぅーーーーーくり!とお邪魔させて下さーい♪ 

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色々と日々ありますが 色々なおしゃべりができたら倖せ (ぽっ♪)
肩の力を抜いた 普段使いのおしゃべり言葉で どうかお付き合いください♪
それでは、金曜日にお会いできるのを楽しみに今日も頑張りまーす!


何卒、よろしくお願い申し上げます


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・・・・・・・・・・・・・・・・参考使用食器
このシンデレラや雪を連想させる模様と、存在感大の申し分ない大きさのガラスプレート。手にしてからとゆーもの、色々なシチュエーションに合わせて使用頻度上昇中。
今日は、女子力満載の白いお姫様プレートの下に重ね、ドレスのような雰囲気にしてくれました




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を、お洒落な犬のカトラリー置きに配置しました









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