ポミがあれば幸せ!
美味しいだけでなく、お値段以上のクオリティとイタリアはもちろん!世界中で高く評価されています


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小さなガラスの器たちに きらきらと輝く トマトジェリーを詰めました。
一緒に食べるのは 作りたての新じゃがマッシュとアスパラを添えて。
下は温かく 上は冷たい 異なった温度差も楽しめる 前菜です
カップに入れたり、ジャーや瓶に入れれば 行楽にも持っていけて、お友達もわぁーって喜んでくれるかもf0a2d56c.jpg


春を感じるアミューズをイタリアンカラーで。
グラスに小さく可愛く盛ったのは 女性のお友達がくるから。 

ザ・女子会。(呑兵衛会ではない たぶん)
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可愛らしいでしょう? 自画自賛
ベランダで雑草のごとくわっさわさと伸び続け中の イタリアンパセリを敷き詰めたボードに乗せて
森のイメージ。
プリッツェルですくってもよし、スプーンですくっても自由自在 オープンに気兼ねなく自由気ままな女子のごとく。

今日、合わせたいワイン 私はやっぱりこれかなぁー♪
キュベ インペリアーレ フランチャコルタ D.O.C.G マックスロゼ(750ml)
フランチャコルタの歴史を作ったグイド・ベルルッキ

乙女ピンクなしゅわしゅわ。
原産国: イタリア・ロンバルディア
内容量: 750ml
ブドウ品種: シャルドネ70%、ピノ・ネーロ30%

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横から見ると、白、赤、緑。  ねっ♪ イタリア。

★イタリアンカラーの春アミューズ トマトジェリーのきらきらマッシュ★
A
・Pomi カットトマト ・・・・・ 100グラム (ポミ パッサータ ディ ポモドーロ )
・赤ワイン ・・・・・ 30ml
・塩 ・・・・・ 適宜
・粉ゼラチン ・・・・・ 5グラム(ふやかし不要のもの使用)
・コンソメスープ ・・・ 100ml


・ジャガイモ ・・・・・ 200グラム
・EXVオリーブオイル ・・・ 大さじ1
・コンソメスープ ・・・ 大さじ2
・塩、胡椒 ・・・・・ 適宜


・アスパラ ・・・・・ 4本
・塩 ・・・・・ 適宜
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1:粉ゼラチンを80度以上の湯30mlに良く溶かす

2:温めたコンソメスープとカットトマト、ワインを1に入れ良く混ぜ、冷蔵庫で固める

3:一口大に切ったジャガイモを耐熱袋に入れ、600wのレンジで2~3分加熱し
  (串がすっと刺さる程度)
  Bの他の材料と入れ混ぜながら潰し(少しつぶが残る程度)器に入れる

4:オリーブオイル(分量外)を熱したフライパン(中火)でアスパラを炒め塩を降る
  (芯が少し残るくらいのしゃっきり食感が好みです)

5:3をグラスなどに6分目入れた上に固まった1をざっくりとクラッシュさせながら
  器に盛り、アスパラを真ん中に刺す。

  お好みでプリッチェルや、ポッキー、クラッカー、バケットなどを添える。
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横から見ると イタリアンからーっぽいでしょう?
ポミ パッサータ ディ ポモドーロ は イタリア産100%(以下サイトより抜粋)
熟したトマトを収穫後すぐに畑の隣で加工しており、保存料、化学調味料をしようせず、遺伝子組み換えもしていません。
無菌パッケージはリサイクル可能で使い勝手もとても良いです
ポミがあれば幸せ!
美味しいだけでなく、お値段以上のクオリティとイタリアはもちろん!世界中で高く評価されています
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ポミト ポモドーロ ア クベッティ 500g




イタリア名: POMITO POMODORO A CUBETTI
英名: POMITO CHOPPED TOMATOES
パッケージサイズ: 14.3x7.6x4.8cm

名称: トマト・ピューレーづけ
形状: 立方形
原材料名: トマト、トマトピューレー
殺菌方法: 気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
固形量: 325g
内容総量: 500g
賞味期限: 2017年3月
保存方法: 直射日光、高温多湿を避け保存
原産国名: イタリア
輸入者:(株)ブルームーン・ジャパン 川崎市高津区溝口2-7-5-602

栄養成分表示100gあたり
エネルギー 20kcal
たんぱく質 1.0g
脂質 0.2g
炭水化物 3.9g
ナトリウム 40mg





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やっとこ 春になってきましたねー。 卒業シーズンですね。

今週も しっぽりと 魚と遊んでくださーーーーーーい!



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