常備食材&スパイスで朝の簡単3分 3種のハーブとクミンが香る 春キャベツの爽やか焼きサラダ
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朝から野菜を沢山食べてほしくって。 
春キャベツをどっさりに ミニトマトとピクルスを刻んで入れて
フリーズドライで更に香りとフレッシュ感を増したオレガノとスイートバジルに、イタリアンパセリをたっぷり使って、隠し味にほんの少しのクミンをぱらり。
身体も温まるほかほか焼きサラダの完成です。
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★3種のハーブとクミンが香る 春キャベツの焼きサラダ★2人分
・春キャベツ(ざく切り) ・・・・・ 180グラム
・オリーブオイル ・・・・・ 大さじ1
A
・ピクルス(刻み) ・・・・・ 20グラム
・ミニトマト(刻み) ・・・・・ 4個分
・白ごま ・・・・・ 小さじ1
・GABAN クミン ・・・・・ 5~6粒


・フライドオニオン ・・・ 大さじ1
・チキンコンソメ(顆粒) ・・・ 小さじ1/3
・塩 ・・・・・ ひとつまみ(ピクルスの塩気により調節してください)
・GABAN スイートバジル(フリーズドライ) ・・・ ひとつまみ
・GABAN オレガノ(フリーズドライ) ・・・ ひとつまみ
・GAABN パセリ ・・・・・ ひとつまみf9b458a2.jpg

1:(下準備)ミニトマトとピクルスは刻み、キャベツは食べやすい大きさにざく切り
  Bの材料は混ぜ合わせておく。

2:フライパンを十分熱し(煙が出る手前)オリーブオイルを入れ、Aを全て入れ
  中火で5秒ほど炒める

3:2にキャベツとBの材料を入れたら火を止め、フライパンを振りながら
  予熱で10秒ほど炒める
※春キャベツは、余熱で数秒炒めるだけで、すぐに透き通りしんなりします
※盛り付けにライムを添え、お好みで絞ってお召し上がりください。(エスニック風な味に変化します)

Today's Point!
普通のキャベツで作る場合、なるべく葉先の方を使用し、Aと一緒に入れ葉が少し透き通るまで炒めてから火を止めBを入れ予熱で調味料を絡めて下さい。
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これはやっぱり パンが似合う副菜かなーぁ

余談
これに更にコンソメをかけてお湯を入れたら 酸味のあるスープになるっちゅー。
まー万能。 金魚家のずぼーっとしたレシピでございました。

さぁ お腹も満たされましたので
今日も頑張って 仕事に子育て家事と妻 いってきまーす



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・・・・・・・金魚のスパイスメモ
・スイートバジル:シソ科 メボウキ属
効能:免疫改善、強壮作用、片頭痛、吐き気、便秘、リラックス効果
※乳幼児、妊娠中の人は使用を避ける。
料理:サラダ、バジリコ、バジルソース、トマトソース、ピザ、イタリア料理

・オレガノ:シソ科 ハナハッカ属
効能:風邪予防、生理痛予防、強壮作用、消化不良、疲労倦怠、リラックス効果
※妊娠中の人は使用を避ける。
料理:肉、ピザ、パスタ、卵、ドレッシング、トマトソース、イタリア、地中海料理

・イタリアンパセリ:セリ科
効能:抗酸化物質を多く含む。免疫力の改善、老化予防、食中毒予防
料理:万能。

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・・・・・・本日の使用参考食器
トパーズ色がたまらなく大人 モダンボヘミア カメン プレート
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なによりも、青山金魚 誕生石がトパーズなので 惚れ込んでしまいました♪
なかなか この色で透け感のある食器に出会ったことがありません。

そして、二番目に スクラッチプルーフだということ。
人魚姫がやってきそうな泡を連想させるデザインに、頑丈なフォルムが最高。
フォークやナイフで傷が付きにくい点も、お洒落なのに普段使いできるのが素敵♪

ほら よく 夫に
「写真でみた時と、僕が食べる時、皿が違う気がするんだよなぁ」
と、 もう ひやひやする事無く 堂々と このままで!  

そして、最後は 食洗機OK! 
今まで、手洗いな我が家。 近々待望の共働きの強い助っ人
その名も 「食洗機」 さんが やってくる予定なので 更に嬉しい。

と、ゆーーことは!!!!  うわあい やっぱり!!

キャンドルの熱にも耐えられる 料理だけぢゃなーい キャンドルトレーとしても使用できちゃうなんて♪
これはもう デレデレするっきゃないですね♪







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題して 魚の曜亭

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お待ち申し上げます♪




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