金魚の肴2015 イチオシ夏麺 9品目は
食欲落ちた胃袋でもさっぱり食べれて作り方も簡単。 火を使わない3分ランチ

金魚の夏麺 今日は、いよいよ夏疲れで食欲がなくなった週末の夫ランチに、サッパリちゅるっと食べきれる 冷やしうどんを作りました。

作のも食べるのも3分。  お手軽で美味しいのって夏ランチにいいね!

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お盆旅行から帰宅して 冷蔵庫にアルモーンDE作りました。

★しそ梅冷やしうどん★1人分
・冷凍うどん ・・・・・ 1袋
・しそ ・・・・・ 3枚
・たまご ・・・・・ 1個
・ハウス 無着色 しそ梅 ・・・ 小さじ1/2
・ごま ・・・・・ 小さじ1/2
・めんつゆ(ストレート) ・・・ お好み量

作り方
1:冷凍うどんをレンジで規定時間加熱し、冷水で冷やし水気を切り器に盛る

2:1でレンチンしている間に、しそをきざんでおく

3:1につゆを注ぎ、2、卵、しそ梅、ごまをのせ、食べるときに良く混ぜて
  頂きます
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しそ梅のすっぱさと爽やかな香りに、更にしそを足して さっぱりと頂くおうどん。

黄身をほぐせばマイルドに。 ぷちぷちっとしたごまの食感も楽しいです。

夏疲れの胃袋に しそ梅が効く!♪  普段のお料理にもお弁当にも便利な
刻みたて、練りたてのフレッシュな味が美味しいチューブタイプのしそ梅
夏に特に冷蔵庫に1本常備しておきたいですね♪

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・・・・・・・・金魚の検索 本日は紫蘇の効能について調べるのまき
栄養価は、カロテンが非常に多く含まれていて、他にもカルシウム、鉄分に各種ビタミンも豊富。
また、紫蘇の香り成分には、防腐、殺菌作用があるので食あたりを防ぐ効果も

効能は、イライラを抑えたり、リラック効果、胃疲れ防止、食欲増進、貧血予防
下痢や、腹痛改善もあるとか。
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★梅との組み合わせ
しその葉と梅干しを刻んで混ぜたものをお茶のように飲むと腹痛に効果があるらしいです



・・・・・・・・・・・九州阿蘇地区の採れたてオーガニック野菜
「豊菜JIKAN」さんと家族の健康な身体をはぐくみ中♪


今日のお料理は、
こちらのお野菜定期便に入っていた リューセー号の掌いっぱいの大きくて
元気で青々とした無農薬のしそを使用しております。



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