しまきんでゆく! ハウスちょびつま大作戦 今月の金魚担当のお題
2品目は、 ハウススパイスクッキング アジアン屋台街 こぶみかんが香る
 が、フライパンで炒めるだけで ぱぱぱぱぱーっ! さささっさのさーっ!と あっという間に出来ちゃう
アジアンな魔法のお粉を使った アレンジ家バル料理のご紹介イキマースcf4de979.jpg
じゃーん。
私の頭の中のアジアンは  トマトが添えられているプレートが思い浮かぶので
今日は思う存分トマトスライスも添えました。

最初、秋鮭や、タコもいいなーって 思ってたんですが、 精肉店の女将さんが
「ヤゲンの軟骨もってきなよー! お肉もいっぱいついてるんだからー」と
流し目と どすの効いた声で 囁くので 200グラムお買い上げ。  ひやひや。



・・・・・・・・・・・・・・・・野菜もほしいのです
そして、私 お初にお目にかかりました 「ハヤトウリ 隼人瓜」さんが
野菜室の中で 出番はいつかいつかと 可愛いお姿で待ってるんですもん
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最初、息子の掌サイズで かわいーっ 食べるのもったいないねー 飾っときたい
ってリューセーと大騒ぎ。

ふっと 我に返り で・・・・これ どうやって食べるんだろう?(なんせ初対面)
と、検索 ググってみる。 炒め物、お漬物 万能野菜なのねー♪♪♪

ならば!と、ヤゲンの軟骨と一緒に アジアン風味にしてみることに。
(半分は取り置き、和風ピクルスにしましたー(↓下にありまーす)

だって・・・・  

ハヤトチキン! って なんか 勢いがあってカッコイイ ネーミング♪


・・・・・・・・・・・・・・・いざ 実践。  炒めてるそばから アジアンな香りーっ
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★ トムヤムハヤトチキン ★ ヤゲンの軟骨とハヤトウリのトムヤムチキン風味
2人分   調理時間:8分  超簡単
・やげんの軟骨 ・・・・・ 200グラム
・はやとうり ・・・・・ 1/2個
・とまと ・・・・・ 1個
・オリーブオイル ・・・・・ 小さじ2
・ハウススパイスクッキング アジアン屋台街 トムヤムチキン ・ 1袋
・GABAN ブラックペパー 粗挽き ・・・ 適量

作り方
下準備:はやとうりはピーラーで皮を剝き、適度にスライス
     とまともスライスしておく

1:フライパンにオイルを熱し、軟骨を入れ片面焼けたら、うりを入れる

2:軟骨に火が通り、うりが透き通ってきたら トムヤムチキンを入れ絡める

3:器にとまとを並べた上に2を盛り付け、お好みでブラックペパーを振る
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こぶみかんが爽やかに香るやげんの軟骨は まさーに アジアン屋台台で注文したくなるお味でしたよー!

軟骨こりこりっ! はやとうり しゃっきしゃきな歯触りでいて、とってもジューシー
とまとの酸味もお似合いです

このまま おつまみでも、 もう一品のおかずとしてもいいですね

冷めても美味しかったので 普通にもも肉で作れば お弁当に入れちゃって
みんなに わーっ いいなぁ~ お洒落ーっって 言われちゃったりなんかして♪


・・・・・・・・・・・アジアン屋台街シリーズ トムヤムチキン
原材料 食塩、魚醤、ガーリックパウダー、パプリカ、唐がらし、チキンエキス
こぶみかんの葉、ジンジャー、オニオンパウダー、クローブ 他。

こんなにも沢山のスパイスが 小さな小袋にぎゅっとつまって
あたなに 使ってもらうのを まってますわよーーーぉおおおお♪




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・・・・・・・・・・・本日のお野菜  ハヤトウリ 隼人瓜
栄養価を調べてみました ↓ こちらは エマままさんが、ピクルスもおすすめよ♪と
教えて下さったので      そこからヒントを得て 和風ピクルスも作ってみました
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水分を多く含んでいるものの 瓜の中で比べると、優等生級に栄養価が豊富

ビタミンC カリウム、カルシウム、リン、繊維、鉄分

整腸作用があり、 なんと一説では 亜鉛を多く含んでいることから 子どもの
知力を高める効果が期待されているとか! (食べさせなきゃー。)

なんといっても この しゃきしゃき!とした 歯ごたえ 美味しかったです♪


・・・・・・・・・・・・ ハヤトウリの和風ピクルス
調理時間:1分  切って漬けこむだけ 超簡単
・はやとうり ・・・・・ 1/2個

・ヤマサ まる生ぽん酢
・水
・柚子胡椒
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作り方
1:お好みの濃さに液を作りる

2:はやとうりはピーラーで皮を剝き、食べやすい大きさに縦にスライスし
  塩もみし、流水する

3:2を清潔な密閉瓶に入れ、1で満たす
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・・・・・・・・・豊菜JIKAN
◎金魚の肴のお野菜は、九州阿蘇地区の採れたて無農薬野菜を使用しています
「豊菜JIKAN」で家族の笑顔と健康な身体をはぐくみ中♪

二週に一度のピンポーン!が待ち遠しくなる 新鮮無農薬野菜定期便です
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・・・・・本日のお姫様気分は1000円以下で






・・・・あったかいんだからぁ
これからの季節は キャンドルを設置して 食卓も愛もあっためてもらうの

ふふっふっ



・・・・・・・脚が付いてるだけで存在感満載

写真写りがよい件




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・・・・・・・もうひとつのお知らせ
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