パイだけに~ とか 言えないくらい しゅっごくなけちゃうくらい
見た目がみれたもんぢゃない パイを作ってしまいました・・・ショボーン
でも、これも見せしめ 教訓とし ステップアップしてゆきたいので
失敗もアップしちゃうー。
では! 成功の方の デザートカクテルから♪ ・・・・・。
★カシスチョコとミントクリームの二層カクテル★
う”っっっ 凹みすぎてて 写真も失敗してるやぁ~ん・・・。 ようわからんっ
★材料★ カクテルグラス 90ml 1杯分
・モーツァルト チョコレートリキュール ・・・ 30ml
・ルジェ カシスリキュール ・・・・・ 15ml
・抹茶ミントクリーム ・・・ 15ml
作り方
下準備
生クリームにGABAN ペパーミントと粉末抹茶をひとつまみ入れホイップし
ミントクリームを作っておきます。
1:カクテルグラスに氷を入れ冷やします
2:シェーカーに氷を満たした中に チョコレートとカシスを入れシェーキング
3:カクテルグラスの氷を捨て水気を ちゃっと空中で切ります
4:3のグラスに注ぎます
5:バースプーンの背を使い 抹茶ミントクリームをフロートします
6:ほっそいストローを2本差しました
2人で仲良く 右と左から すすってくださーい
バレンタイン料理レシピ スパイスブログ
・・・・・・・・マトリョーシカ状態の我が家のシェーカー
1:一番大きいのはカクテル大会用で5人分作るやつです
2:中くらいのは 2~3人用
3:小さいのが 普段お店で使用してた 1人(2人)用のです
ぜんぶ入れ子にして マトリョーシカ状態で収納できます♪
カクテルコンペティションで何が大変かというと 手の小さい女性(男性)!
シェーカーがでかいじゃん? だから しっかり持って振るのに
手のひらがつりそうになんの!!
・・・・・・・NBA(バーテンダー協会)刻印のメジャーカップ
これね 内側に線があるから カクテルを作る時に
きっちり分量計れて便利なんです♪
大きい方は 10 30 45
小さい方は 15 30 ml計れまーす♪
それでは! 今日はここまで! 皆様素敵な日曜日を~♪
礼!
っと! 忘れるところだった
・・・・・・・・・・・本日の戒めな 失敗作
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金魚特製創作カクテルを一杯どうです? ↓ ぽちっと 押して頂けると すっごく励みになります♪
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でも、これも
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作り方
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ミントクリームを作っておきます。
1:カクテルグラスに氷を入れ冷やします
2:シェーカーに氷を満たした中に チョコレートとカシスを入れシェーキング
3:カクテルグラスの氷を捨て水気を ちゃっと空中で切ります
4:3のグラスに注ぎます
5:バースプーンの背を使い 抹茶ミントクリームをフロートします
6:ほっそいストローを2本差しました
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2:中くらいのは 2~3人用
3:小さいのが 普段お店で使用してた 1人(2人)用のです
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それでは! 今日はここまで! 皆様素敵な日曜日を~♪
礼!
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