スパイス大使2014 
【レシピブログの「おいしくて楽しい♪お弁当レシピ」レシピモニター参加中】

ズッキーニ・トマト・ブラウンマッシュルーム・・・・彩綺麗なピンチョス
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可愛いお弁当用のピンに刺せば、地味になりがちなお弁当箱の中に
ぱっと花が咲いたように明るくなり、味も美味しかったらなお嬉し。
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味付けは マヨネーズにパプリカパウダーを混ぜたソースでソテーしただけ。
でも、いつものマヨネーズソテーより 断然お洒落。
マヨネーズがほんのりピンクに染まり、味はかすかな甘みと苦味 そして香りも良い。
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お弁当にいつものサラダではなくって、焼き野菜 如何ですか~?♪


★旬野菜ときのこのパプリカマヨソテー★2人分(目安)
・ズッキーニ ・・・・・ 1センチの輪切り 4スライス
・ミニトマト ・・・・・ 1センチの輪切り 4スライス
・ブラウンマッシュルーム ・・・ 4個
・チェリーモッツァレラチーズ ・・・ 4個
・オリーブオイル ・・・・・ ひとまわし
・マヨネーズ ・・・・・ 大さじ1
・GABAN パプリカパウダー ・・・ 小さじ1/2
・フライドガーリック ・・・ 4スライス ※お好みで。匂いが気になる時は入れません45ba709e.jpg
1:オリーブオイルを熱したフライパンでマッシュルームとズッキーニを中火で両面炒めます
2:うっすら焼き目が付いて来たら、マヨネーズとパプリカパウダーを入れ炒めます
3:ズッキーニを一旦引き揚げ、チェリーモッツアレラをフライパンに入れ溶けだしたら
  マッシュルームをのせて軽く押し、モッツアレラを貼り付けます。
4:ピンにマッシュルーム、トマト、ズッキーニを刺し、パプリカをひと振り(分量外)して完成。


アレンジ
おうちカフェ風にお出しするなら、更にブラックオリーブをのせ パプリカマヨソースを
もうひとたらししてお皿に盛り付けてみたらどうかしら♪e9818ea6.jpg



・・・・・・・・・・本日のポイント!
食材の大きさを揃えるだけで ぐっと 見栄えが良くなりました


今月のスパイス大使レシピ投稿はここまでで~す
また来月がんばりまーす♪ 皆様お付き合い本当にありがとうございます
今後とも へっぽこ金魚をよろしくお願い申し上げます  ひぃーん。(←金魚なのに午年)


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ハウス食品様 レシピブログ様 スパイスブログ様 今日は ちょっとお洒落なピンチョス弁当を、作らせてもらいありがとうございます!



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・・・・・・・・・・・・・・・★お知らせ★・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ハウス食品様×メルシャン様のコラボ企画
「スパイス料理とワインを楽しもう♪ごちそうこんだてコンテスト」で受賞&料理をチョイスして頂きました。
皆様 本当にありがとうございます ダブルなんて すっごく嬉しくって なんども眺めてしまいました!

金魚作 ナツメグ香るカリカリベーコンのサラダピッツァ
を献立に選んで頂いた皆様の受賞こんだてをご紹介させて頂きます。


・・・・・・・・・さとみわさんのこんだて ↓ 部門賞おめでとうございます!
母の日はイタリアン&スパークリングで祝



・・・・・・・・・ひだまりさん スパイス大使セミナーで和服姿がとても素敵でした 
↓優秀賞 おめでとうございます!   ワイン片手に楽しくホームパーティ♪



・・・・・・・・・tricot326さん はじめまして♪ ↓ 優秀賞 おめでとうございます♪
初夏。昼さがりのワインにぴったり☆



そ・し・て。 金魚自信 人様の素敵なお料理で優秀賞を受賞させて頂きました
イメージは 大腸がんを克服し、10年後の癒着までをも克服した
74歳になる母を 姉と私で祝い、三人で楽しくワインを飲みながら
美味しいスパイス効いたお料理に舌鼓なイメージでこんだてを作成させて頂きました



それでは 6月も最初の月曜日が始りました! 初夏の中
お料理に、家事に、育児に、仕事に、もろもろ 皆様 がんばりましょーっ♪



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