ピクルス×ブラックオリーブ×トマト の 冷やしジャワカレー 締めの蕎麦付き - スパイス大使 -

ざっくざくに刻んだ ピクルスが決め手。 大人の冷やしつけカレーでございます

ブラックオリーブ×ピクルス×トマト そして隠し味に白だし。
これが以外にも ャワカレーにお似合だったんです。
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白だしを入れたのは カレー蕎麦で〆たかったから♪  うふーんっ
ほら。お酒とおつまみを楽しんだ後、ょこっとだけ 何かほしいなー って
誰かが言うじゃなあい? 



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ハウスPRIME カロリー50%オフ ジャワカレー
こちらのルウ.。ほんのちょっぴりやしてもちゃあんと良い感じのとろみがあって大成功!
          ↓
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しかも、1皿分づつ個別包装になってるから、1人分から簡単に作れちゃう♪

これって、夜食やひとりランチでも使い勝手良くないですか? すっごく便利
指にちょこっと力を入れただけで ほろほろとパウダー状になるのも嬉しいですね
さっと溶けて カロリー控えめ。 スパイスの香りが食欲をそそりますよー♪

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・さてさて、
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冷やしつけカレーの具材には、ディルと一緒に蒸したヘルシーなむね肉の薄切り
ミニトマトとししとうのオリーブオイル揚げを用意しました

たぁ~~~ぷりと カレーにつけて頂いては、ビールをごくり。
ひゃぁ~~~~~あ 極楽。 〆にお蕎麦も? なんて 至れり尽くせりなんざんしょ

ねぇ アナタ。 
あたしって良妻賢母ぢゃない?
って、美味しく酔いながら あおちゃんに聞いたら


         いたわよっ!

・・・・・・・・・・・・レシピいきまーす。
ピクルス×ブラックオリーブ×トマト×和だし の 冷やしつけカレー 〆蕎麦付
タイトルながっ どうにかしてくれーぇぃ
材料:2人分
・ハウス プライム カロリー50%オフ ジャワカレー ・・・ 2個
 (1箱に8個個別で入ってます)
・白だし ・・・・・ 30ml
・水 ・・・・・ 100ml
・ピクルス ・・・・・ 大さじ2(刻んだ状態で)
・ブラックオリーブ ・・・ 大さじ2(刻んだ状態で)
・シチリアトマト(無ければミニトマト) ・・・ 5個

つけ具材
・鶏むね肉 ・・・・・ 1枚
・ディル ・・・・・ 4本
・ミニトマト ・・・・・ 8個
・ししとう ・・・・・ 8~10本
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下準備:胸肉は薄切りにし、ディルと一緒に耐熱袋に入れ香りづけしておきます
      ししとうは楊枝で何か所か穴を開けておきます
1:フライパンに水と白だしを入れ中火で沸騰したら一旦火を止め
  ジャワカレールーを手でよく揉みほぐしながら入れ良く混ぜ溶かします
2:刻んだピクルス、ぶらーっくオリーブ、トマトを入れ弱火をつけ
  時々、トマトを潰しながら5分ほど煮込んだら冷まし ちょこっと冷蔵庫へ
3:フライパンにオリーブオイルをししとうが半分漬かる程度入れ
  中火で熱し、トマトとししとうを入れ、素揚げします。
  (獅子唐は程よく焦げ目が付く程度。トマトは皮が剥けてくる程度)
4:胸肉を耐熱袋ごと レンジ500wで2分 裏表返して更に2分蒸し焼き
  (ご家庭のレンジで調節。中まで完全に焼きます)
5:冷えたカレーを器に。野菜と鶏肉をお皿に盛りつけ
  カレーにつけながら頂きます

※お好みで 〆に蕎麦と小ねぎなんぞを添えると 胃袋大満足。
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あっ!フライング蕎麦。  左手で箸もちあげて 右手でシャッターは超難しいのね
あーっ持ち上げらんなあい
あ~器の中の白いとこに カレーがどんどんついちゃってるう。(ルウだけに?)



ピクルスの酸味とスパイシーなジャワカレーのコクと薫り。 
真っ赤なトマトの甘味とブラックオリーブ。 今日の彩りはぐっと大人っぽく。 
味はかすかに感じる白だしが  「」   な なごみ。
冷やして美味しい おつまみカレーは いかが? 

スパイスブログ認定スパイス大使2014
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・・・・・・・・・・・今日の酒の宴テーブル
今日の気分で使いたかった器を並べてから お料理を考えてたの
びふぉあ~
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あふた~
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・・・・・・・・・んでもって リビングじゃカレーが暗かった件
器が深いから 陰になっちゃった!  明かりが入らんねえ
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そして、急きょ ベランダにお引越し(1枚目のトップ画像)
写真家この記事 の水遊びをすべく 外の明るさをカレーに移しこんでみたのです


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