関東上陸の恐れで 学校休校になりました。 
夫の車で送ってもらい子連れ出社するんだれど、果たして帰り自力で帰ってこれるのか?
本日出勤する皆様 お互い本当に気をつけましょうね~。

・・・・・・・・・・・さて
昨日の模様替えのフロアで撮るとこうなっちゃう~♪ 私好み♪自己満足ぅ~

でも、この色味 あれあれあれ。
どっかで見た記憶が・・・・・ あ! そうか!! あれだ
The Paper Factory Hotel NYCの・・・・タンスの色だ。
ねぇ 似てない?  似てるわよねえ? うふふ

・・・・・・・・・・・
すっごく気になっていた 小岩井生乳100%で作る ドリップヨーグルト
今回作るチャンスを頂き、パーティーレシピを考えるにあたり とにもかくにも
まっさきに ドリップヨーグルトを仕込み始めました♪
【レシピブログの
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下準備
・小岩井 生乳100%ヨーグルト ・・・ 200グラム
コーヒードリッパーにフィルターをセットし小岩井 生乳100%ヨーグルトを入れ
ラップをかけて冷蔵庫に入れ2時間置いたものを使います
※しぼり出た宝物ホエイは捨てないで! 後で使います♪

かぼちゃにはアーモンド入りチーズ&ぬるチーズ
里芋にはドリップヨーグルト
それぞれを混ぜて クラッカーやパンに塗って美味しいディップを作りました
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大人女子のおうちパーティに笑顔を添えて
パルミジャーノ・レッジャーノにシラスを混ぜて焼き固めたものにかぼちゃの種の目と
トマトで顔をかいて タパス流 ワングラスの食べられる蓋がわり
クラッカーやバケットを添えて一緒にお出しして まずは 乾杯!♪
何層にもなったディップは 旬のかぼちゃや里芋とそれぞれ香り、味にチーズ、ヨーグルト、マーガリンと変化をつけてあり、飽きることなく、楽しめ 食べるたびに味わいが違い 会話も手も弾みます
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☆チーズカボチャとドリップヨーグルト里芋のディップ★6人分(今回は250mlグラス2個使用=1個3人分)
A
・下準備したドリップヨーグルト ・・・ 全量
・茹で里芋 ・・・・・ 4個
・胡椒 ・・・・・ お好みで
B
オリーブアンチョビ味噌 ・・・ 大さじ1
  作り方はこちら
・白ワイン ・・・・・ 大さじ1
・水 ・・・・・ 大さじ1
・小岩井マーガリン発酵バター入り ・・・ 小さじ2
C
・かぼちゃ ・・・・・ 1/6個
・小岩井オードブルチーズ アーモンド ・・・ 1個
・小岩井 ぬるチーズ ・・・・・ 大さじ2
・ドリップヨーグルトから出たホエイ ・・・ 大さじ1
D
パクペーゼ ・・・・ 小さじ2
 作り方はこちら
・又は市販のジェノペーゼソースで代用

・パルミジャーノ・レッジャーノ ・・・ 30グラム
・しらす ・・・・・ 大さじ2
・カボチャの種の目とトマトのほっぺと口 ・・・ 適宜
その他
クラッカーなどを添えて。
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1:Aの材料を器に入れ麺棒やすりこぎ棒でざっくり混ぜあわせグラスに入れる
2:Bを耐熱器に入れ軽くラップをし600Wレンチで15秒加熱し良く練り1の上へ乗せ
  クラッカー又はカリカリに焼いたバケットを砕き(分量外)のせます
3:Cのアーモンドチーズはサイコロ状にし
  カボチャはラップでくるみレンジで柔らかくなるまで加熱し皮の部分を取り除きます
4:3のかぼちゃが熱いうちにCの他材料を全て混ぜ練り合わせ2の上へ。
5:パクペーゼを4の上へ。
オマケ
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6:フライパンに細かく砕いたパルミジャーノ・レッジャーノを好きな形に入れ
  その上にしらすをのせたら 火を付け焼きます(時々シラスをへらで軽く押し
  チーズになじませる)
7:端っこがきつね色に焼けてきたら カボチャの目とトマトのほっぺと口を乗せ
  火を止め、チーズが固まったら オイルペーパーに移し冷まします
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クラッカーやバケットにたっぷりのせて・・・・・
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ワインと楽しむ大人パーティは
乳製品をたっぷり忍ばせて お肌美人な美味しさなのでした。

おうちパーティーの料理レシピ
おうちパーティーの料理レシピ

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今年は 小岩井様の美味しい乳製品を使って おうちパーティーを楽しみます♪
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