とろ~りチーズポテトサラダを指で手軽につまめるピンチョスにできないか。からの思いつき♪

色の綺麗な野菜たちとポテトサラダ 仲を取り持つのは クリーミーな上質チーズ
野菜たちは、ちいさく小さく丸くくり抜いて ピンで可愛く止めて♪
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パプリカ キュウリ 人参 食パン どれも どこにでも売っている食材
手軽な値段が お値段以上に会話がはずむ 魔法のピンチョスに大変身

簡単 時短だけど パパッと美味しく♪純白チーズとカラフル野菜で華やかに演出しちゃう♪

★チーズとカラフル野菜のピンチョス★前菜 4人分
A
・クリームチーズ ・・・ 大さじ3
・じゃがいも ・・・・・ 1/2個
・マヨネーズ ・・・・ 大さじ1


それぞれ5ミリの厚み 直径3センチの型で抜いたもの
・パプリカ赤、黄 ・・・・・ 合計12枚
・人参 ・・・・・ 10枚
・きゅうり ・・・・・ 10枚
・ビーツ ・・・・・ 12枚
 又はミニトマト ・・・ 12枚
・食パン ・・・・・ 8枚
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1:Bをそれぞれ型で抜きます
2:ジャガイモはレンチンし潰し、冷めたらチーズ、マヨネーズと混ぜる
3:小鍋にオリーブオイル(分量外)熱し、食パンをからりときつね色に揚げ
  その鍋で、人参、パプリカ、ビーツもさっと揚げ パプリカは皮を剥く。
4:串にカラフルにランダムに野菜を刺し、合間に2を挟みます
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シンプルですが
カラフルな見た目と 小ささと 串効果で ついついつまむ手が伸びてきます♪

予めピンで留めてお出ししても、 ころりと転がして 人それぞれ 好き好きに
刺してもらいつまんでもらっても楽しいかも♪
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・・・・・・・・金魚のもったいないお化け
丸く抜いて残った切れ端は ロメスコソースの豪華版
野菜たっぷりロメスコにしちゃいました♪

パンの耳も端っこも揚げて おやつに かりかり さっくさく
子どもと一緒に♪  揚げたてって美味しいんだよね~~~~♪






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