卵×卵 + 新米
これ以上の贅沢組み合わせはそうそうあるまひ。
天にも昇る旨い卵 天美卵と すじこから初挑戦で自家製いくら漬けを作った日に。。。6363fa23.jpg

1:40~42度のお湯を筋子がつかる程度(人間がつかって気持ち良い位のお湯加減)
  ボウルに用意し塩を溶かしたら筋子を入れゆっくりばらしながら洗い、 
  粒を包んでいた筋や皮やカスを取り除いてきます お湯が白く濁ったら
  ザルにあげ 再度1~2度 1を繰り返し 完全に粒をほぐします 
2:塩水に替え1~2回 手で混ぜ、粒の薄皮を取り除きながら洗います
3:塩麹と白だしで味をお好みに調節した中へ漬けて3時間ぐらい~食べちゃおー
9326618d.jpg

この もっこりとして 濃厚なオレンジ色の黄身 凄いでしょ~~~♪
白身も グミみたいに ぶるん ぶるんなの
サスガ 大江ノ郷の自然の中で平飼い飼育で育ったニワトリさんの卵

近年、子どもたちに 生の卵を食べさせるのを うーん って考えたりしちゃうじゃん?
でも 天美卵の私はこの文章に惚れ込み、 子どもたちにも安心して 天美のっけ白飯を
食べさせてます

↓以下抜粋↓
天然原料にこだわった餌作り
遺伝子組み換えを行って いないトウモロコシをはじめ、山陰ならではの魚粉、か に殻、そしてニワトリたちの好物である牧草、よもぎそ の他十数種類の原料を独自で配合した餌を与えています。当然、抗生物質などの薬品は一切使用しません。
ニワトリ達が毎日食べる餌が安全であるということは 、私たちにとっては当たり前のことです。

・・・・・・・・・ね。
いつか 牧場に息子を連れて 訪れてみたいなぁ・・・・・♪
大江ノ郷自然牧場さん 今日も我が家の 朝笑顔をありがとうございます♪

そして 美味しい天美卵が我が家にやってきて 東京の西のはじっこから友人がお泊り
たまごといくらかけご飯が待ちきれず パジャマ姿で頬張る子供たち。 かわいいね。


・・・・・・・・そんなこんなの 1月三連休のデキゴト
人工に作られた自然公園にて。
落ち葉をかき集めれば そこは自然のベットタウン。 ふかふかーぁと寝っころがっれば
あら。 大人様までご一緒に?  自然は童心に帰れるばしょねー。


・・・・・・・上野公園で抜け出せなくなった件
友人+娘  私+息子 4人で ぷらぷら歩いてたら
後ろから 聞き覚えのある声が。
「ままたちーーーちょっとまってーーー」


・・・・・・・・・あほや・・・。

もう この アホ息子
しばらくそのまま 公衆電話の案内係にでもなってなさい。  だった日 :)

とある別の公園も 紅葉まっさかり。
あーこんなところで デートしたいねー。 


・・・・・・・・・イタリアン酒場 Esto. のワザあり
面張力にもほどがある ってほどの神業。
04e5b7df.jpg



・・・・・・・・・ままー!また デコ鍋作ってよーで ママ度下がった件
以前作った 鍋の縁に佇み水面を見つめるソーセー人入り、イタリアン鍋が
ツボにハマった息子に また デコ鍋を作ってと言われ ↓ これ
38701fce.jpg
題して
ジバニャン危うし!蟹足の逆襲  もしくは、 蟹足に襲われるジバニャン

息子「なんだよー ジバニャンのかまぼこ入れただけじゃん」
   「ママやっちゃったねー手抜きにもどがあるね
って! おいっ。。。。


・・・・・・・・・・・・・・・・クローブで煮豚を作った件
これは大成功 このままつまみに そして ラーメンに。
三連休の初めに紺だけ作って 連休終わりにはもう無いちゅー。やつ
2a53e907.jpg



・・・・・・・・・・・・・・・・やっつけ鍋に反省した日に
マルちゃん 正麺にソーセー人をうじゃうじゃっと浮かべ 天美卵と真っ赤なトマトを
浮かべ、 ソーセー人の逆襲ラーメンを作った。
851df370.jpg
どうやら
ジバニャンと蟹足の鍋の低評価は ちゃらになったらしい。  


・・・・・・・・・・・・・・・で 来年干支のレリーフ作り
これねー けっこう指先の力いるんだよー (結構な勢いで手伝ってるんだよー)
仕上がりが楽しみ。



・・・・・・・・・・・・・近所のセブンイレブンでラブ

金魚のレシピも2品掲載させて頂いている
5分でもう一品野菜のおかず本発見  思わず写真。



すっごく便利な野菜本 是非。
楽天からはこちらでーす





※コメント欄と 明日のブログは 12月月初め  バタバタの予感なので
  お休み致しまーす

  素敵な日曜日を過ごせますように♪  また火曜日皆様とお会い出来ると倖せです♪




・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
たまにはお出かけ日記♪  ↓ ぽち っとしてくださると とても励みになります
にほんブログ村 酒ブログ 酒の肴・おつまみへ
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



大江ノ郷自然牧場ファンサイト参加中


【ピエトロでもう1品】~パパッと簡単に作れるあなたのおもてなしレシピ~大募集!