ちがうんです　こーなる予定じゃなかったんだよーぉう。
思いのほかエビが　えびーっ！　主張してますねん



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頭付のえびがこの日は赤エビしか売ってなくってね。しかも立派なやつー。
やめときゃいいのに、頭にそれ以外浮かんでこなくてこーなりました。

巨大エビ頭がのっかった　アボカドシュリンプパイ。　むほんっ・・・。
でも、味はシンプルなだけにちゃんと美味しいのでぜひ。

アボカドシュリンプパイ
人数：6尾分　簡単度：★★★★	調理時間：15分
材料
・エビ	6尾
A アボカド	1/2個
A マスカルポーネ	30ｇ
A マヨネーズ	適宜
・冷凍パイシート	1枚
・アーモンド	6粒
作り方
1：お鍋又は小さいフライパンにオリーブオイル（分量外とローズマリー（好みで）を入れ熱し、 　香りがたったらエビの頭を入れ、じっくりカラッと揚げる。 　エビの身は茹で粗みじん切りにする。
2：ポリ袋にAを入れアボカドを潰しながら混ぜ合わせ、なめらかになったらエビの身を混ぜる
3：冷凍パイシートを1.5倍ほどに伸ばしフォークで数か刺す。 　丸型で抜き、トースター1300wで焼き目がつく程度まで焼く。
4：パイの一番上をはがし、2の角を挟みで切りパイの中に絞り出す。 　頭を飾り、アーモンドを砕いてちらす。

アボカドシュリンプにマスカルポーネを追加してふんわりとした口当たりにしました。
味付けはシンプルにマヨネーズにして、普通に食パンに挟んで食べて美味しいやつです。

是非　どぞどぞ

・・・・・・・・・・・・・・・・今日の一言