10分で1品！　豚ばら肉、厚揚げ、青梗菜のオイスター炒め　スパイスでランクアップ料理。 : 世界の酒場レシピ

なーんだ。普通のおかずぢゃーん！　と、あなどるなかれ。
かいでみっ！食べてみー♪　　ね。　ぐぅ～んと甘い誘惑の薫り。

スパイスひとつで、昼間のランチパーティー料理にもなるレベルへ。
今日はランクアップレシピを、10分でいくよー。。。

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ドルチェポルコはイタリア産長期肥育豚で、甘美な甘く優しい味がする豚ばら肉。
もし、お肉屋さんで売っていたらこちあを選んでね。　なければ、豚ばら肉ブロックでOK

簡単で、香りとコク旨♪いつもとちょっと違う肉野菜炒めをどうぞ。　簡単だよー。
今日はパーティー用なので、4人分の材料で作ります。

豚ばら、厚揚げ、チンゲン菜のオイスターソース炒め。　クローブの薫
人数：4人分　簡単度：★★★★★	調理時間：10分
材料
・豚ばら肉ブロック（ドルチェポルコ又は普通の豚肉）	300g
・厚揚げ（絹ごしの厚揚げを使用）	2枚
・チンゲン菜	2株
・炒りごま	小さじ1
・オイスターソース	大さじ2
・白ワイン	大さじ1
・水	大さじ1
・ごま油	小さじ1
・GABAN　クローブ（ホール）	6本
・岩塩、レッドペパー	適量
作り方
下準備：豚肉、厚揚げは1センチ幅にスライス。チンゲン菜はざく切り。
1：テフロンのフライパンに豚ばら肉を入れ中火で加熱し、溶けだした豚の脂で肉を炒める。　焼き色がつき出したらクローブと白ワインを入れ蒸し焼き、火が通ったら一旦取り出す。
2：キッチンペーパーで1の脂を拭き、ごま油、チンゲン菜の茎の方、厚揚げを入れ炒める。　火が通ってきたらチンゲン菜の葉を入れる。
3：2に1を戻し、オイスターソースと水を加え絡め、塩で味を調える。　仕上げにごまを振り、お好みでレッドペパーを加える。

あま～～～い誘惑　クローブの薫りが漂う
あまみのトロケル豚ばら肉に濃厚オイスターソース炒め。普段の主菜をランチパーティーに。

どうでしょうかー。

・・・・・・・・・・・・・・・・　本日の一枚
普段の簡単料理がスパイス使いでパーティーレシピに大変身。　湯気つき♪

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それではしーゆー　明日もみてねー。　