アヒージョ。ダイスキ？　フェンネルを入れて、ほのかな甘みと辛味のある
春のアヒージョなんていかがでしょう。



・・・・・・・・と、その前に
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・・・・・・・・今日の本題　↓

今月のスパイス大使のお題は　【「アツアツがおいしい♪グリル＆煮込み料理」

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ぐつぐつあったか　アヒージョいかが。

そら豆と鱈の春アヒージョ
人数：2人分　簡単度：★★★★	調理時間：15分
材料
・たら	2切れ
・そら豆	12粒
・ブラウンマッシュルーム	6個
・赤パプリカ	1個
A アンチョビフィレ	4枚
A にんにく	1片分
A オリーブオイル	適宜
A GABAN　フェンネル	小さじ1
作り方
1：赤パプリカとそら豆は焼き網又は、グリルで皮が焦げる位焼く。 皮を取り除き、赤パプリカは種、へたも取り除き食べやすい大きさに切る。 にんにくは半分に切り、包丁で潰しておく。
2：小ぶりのフライパン又は、スキレットにAを入れ、アンチョビを潰しながら 中火で加熱し、たらとブラウンマッシュルームを入れ中火でぐつぐつとオイル煮する。
3：鱈に火が通ったら、赤パプリカとそら豆を入れ火を止め完成。

ぱぱっと簡単に良い香りをプラスして、ワンランクアップ料理を楽しんでみてくださいね。
優しい甘さと辛味をもつフェンネル。是非お試しください。


アヒージョが完成したところでお知らせです★
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・・・・・・・・・・・本日の一枚
今日も、スペイン産の紫にんにくを入れました♪　おいしいよ。




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それではしーゆー　明日もみてねー。