おはようございます。フリーランスフードクリエイター で、元バーテンダーの　青山金魚 です。

週末、だらっと過ごす日の　極上バルレシピ。　あるよー。



おうちのみ大使　お父さん・だんなさん・彼氏のためのお疲れさまおつまみ料理レシピ

・・・・・・・・と、その前に
ランキングに参加しております。冒頭ですみませんがお手数なお願い
・・・・・・・・今日の本題　↓

材料作りやすい分量　　調理時間3分　ほっとく時間15分
赤玉ねぎ　1個
パルミジャーノ・レッジャーノ　20～30グラム
オリーブオイル　　40ml
粗挽きブラックペパー　適量

つけあわせ
パルマハム　　適量
パン　　　　　適量

作り方
赤玉ねぎはお尻だけきって、皮は残してくし切りにして耐熱皿に入れる。
もこみちくんばりに、オリーブオイルをばしゃばしゃふりかけて、
パルミジャーノ・レッジャーノを豪雪のごとくふりかけたら、トースターに入れて。

そのまま15分～焼けば、それだけで極上のつまみ。
目安は、外皮が焦げて、中身は透きとおるくらい。　途中チーズが焦げすぎそうなら
ふんわりラップをかけて。

あとはねー。ライ麦や、ドライフルーツやら、ナッツとかの入っている
茶色っぽいハード系のパンと、パルマハムを用意して。

そうね。やっぱりキリッと冷やした、辛口のスパークリングワイン。白かロゼあたり。
オットへは、ノイリーをたらしたスパークカクテルでがっつりドリンクにしたわ。



ごめん。　自分の為のお疲れさまおつまみに最適（ﾋｿﾋｿﾋｿｯ）

だって・・・・。

ほらね。


食用花をちらせば、いっきに乙女つまみにも変身するよ。


・・・・・・・・・・・・・今日のヒトリゴト
パルマハムは・・・ヒトリジメシタイニカギル。



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それではしーゆー　明日もみてねー。