☆さっぱり鶏チャーシュー☆　手仕事3分以内　フライパンの中でほっとく時間24分
材料（2人分）

・鶏むね肉　・・・　1枚（300g）

A 味ぽん　・・・　1/2カップ

A 水　・・・　1/2カップ

A しょうが　・・・　1片

A にんにく　・・・　1片

A 赤とうがらし　・・・　1本（お好みで←今回はなしで！）

作り方

1：しょうがは細切り、にんにくは軽くつぶします。

2：鶏肉は皮付きのまま使用し、余分な水けをペーパータオルでふき取ります。両面にまんべんなくフォークを刺します。

3：フライパンにAを入れて煮立てます。煮立ったら、鶏肉の皮目を上にして入れ、ふたをして中火で片面約7分ずつ、計14分間蒸し煮にします

（煮汁がブクブクと泡立つことで煮詰まり、照りがでます）。

4：火を消し、ふたをしたまま、10分ほど皮目を下にしておいておきます。

5：鶏肉を取り出し、8mm厚さのそぎ切りにします（熱いので気をつけてください）。

※美味しく召し上がれる時間は鶏チャーシューを煮汁につけおき、冷蔵庫で翌日（調理後24時間以内）までです。

「さっぱり鶏チャーシューアボ玉サンドウィッチ」　5分　2人分
材料
・さっぱり鶏チャーシュー（スライス）・・・　8枚
・ロールパン　・・・　4個
・アボカド　・・・　1/2個
B ゆで卵　・・・　3個
B マヨネーズ　・・・　大さじ2
B さっぱり鶏チャーシューの煮汁を煮詰めたもの　・・・　小さじ1
B 粗びき黒こしょう・パセリ（乾燥）・・・　各適量

下準備：アレンジレシピに使用する、ロールパンは縦に切り目を入れます。アボカドは12枚に薄く切ります。

6：Bを器に入れ、フォークの背でゆで卵を潰しながら混ぜ合わせます。

7：ロールパンに、5、6、アボカドを詰めます。

☆ゆで卵を2個にして、マスカルポーネやクリームチーズを大さじ2入れても美味しいよーっ♪



煮汁を隠し味に仕込んだマヨネーズゆで卵とさっぱり鶏チャーシューめちゃ合う！！アボカドの滑らかさもたまらない♪
朝ごはんでも、お弁当でも、お夜食でも食べたくなる！　爽やかでこく旨で、ふわふわな
さっぱり鶏チャとアボ玉ロールサンド完成しました♪　

本当、めちゃくちゃ美味しかったので是非お試しくださーーーーあい！！

・・・ミツカン味ぽんレシピ公式
☆基本のさっぱり鶏チャーシューの作り方リーフレット画像

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