簡単で旨い! 世界の酒場レシピ 
店主のナチュラルフードコーディネーターで、元バーテンダーの青山金魚です

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・・・・・・・今日の本題

ラジオから流れてくるのは憂鬱なニュースばかりだし

通勤車内はマスク越しに花粉でくしゃみしただけで
殺されそうな勢いで睨まれるし

桜は優しく咲いていても空気は殺伐としている下界で
せめて、おうちの中だけは穏やかにいようって思ふ。

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旬を味わう春パスタ出来ました
簡単に手に入るご近所食材でね

材料
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パスタ、冷凍あさりむき身、冷凍ブロッコリー、中華スープ、ごま油、粗挽き黒胡椒、オリーブオイル


作り方

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1:フライパンで、パスタをゆでる。
その横では、冷凍あさりとブロッコリーを中華スープの中で茹でる。

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2:ブロッコリーがくたりと柔らかくなったら
麺棒で潰し、湯切りしたパスタに投入し合わせる。

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3:器に盛り付け粗挽き黒胡椒を振ったらもう食べるー。

さっと!ぱっと!楽してちゃんとごはん

フライパンで茹でたのは熱伝導がよく湯が沸くのが早いのと水量少なく、面積が広いから。

冷凍ブロッコリー🥦を採用したのは冷凍野菜は価格が安定しているのと旬の美味しい時期に製品化されているから

あと今日のは単純に
冷凍ブロッコリーはぐにゃっとなりやすい点を逆手にとって時短どくたくたにできるから😁

合わせた日本ワインはタケダワイナリーの
ペットナット

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・・・・・・・今日の次ぎ題
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プロセス行程写真:青山清美(金魚)

完成写真撮影:プロカメラマン・福岡拓

編集:アッシュボン 鈴木聖代美

デザイン:伊藤ふくみ

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料理ブログを書くようになり、レシピブログと出会い、モニターそしてレシピコンテストへ。
家族への愛情料理と、コンテスト入賞に情熱を燃やす、簡単美味しいレシピの究極の秘策とは?
沢山思いが詰まった、レシピ本になりました。コラムページも満載です。
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