簡単で旨い! 世界の酒場レシピ 
店主のナチュラルフードコーディネーターで、元バーテンダーの青山金魚です
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今日の本題
材料と下ごしらえはざっくりとこんな感じでおっけー。

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材料 (2人分)
絹厚揚げ豆腐:1袋(2個入)
なす:1本
アンチョビ:2枚
にんにく(チューブ):3g
しょうゆ:小さじ1/2前後
野菜ブイヨン(顆粒):適量
オリーブオイル:60ml
刻みパセリ・たかのつめ(輪切):各適宜(無くても可)
添えるパン:食べるだけ

詳しい作り方ありまーす↓



なんとなく冷蔵庫と野菜庫にあった、とろ~っとナスと、食べ応えありの厚揚げで
ぱぱっとおつまみ。
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バケット添えたら、お肉とかなくても、おつまみなのにお腹いっぱーい。

#副菜 #アヒージョ #大豆のおかず #厚揚げ #なす #旬野菜 #野菜のおかず #野菜のおつまみ #簡単レシピ

しゅわりなワインとお似合いです♪
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・・・・・・今日の次ぎ題
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スタイリング小物から背景、フードコーディネイトも

ぜーんぶ青山清美 金魚メイドです!!

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プロセス行程写真:青山清美(金魚)

完成写真撮影:プロカメラマン・福岡拓

編集:アッシュボン 鈴木聖代美

デザイン:伊藤ふくみ

出版元:辰巳出版

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料理ブログを書くようになり、レシピブログと出会い、モニターそしてレシピコンテストへ。
家族への愛情料理と、コンテスト入賞に情熱を燃やす、簡単美味しいレシピの究極の秘策とは?
沢山思いが詰まった、レシピ本になりました。コラムページも満載です。
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