簡単で旨い！　世界の酒場レシピ　
店主のナチュラルフードコーディネーターで、元バーテンダーの青山金魚です
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今日の本題

今日のポイントは
袋入りのカット野菜で、
1：時短
2：包丁不要
3：箸で必死にちゃかちゃかして油を回したり肉をほぐす必要なし
4：火は後付けだから、肉と野菜の加熱具合でわたわたする必要なし
5：フライパンを揺すって炒める工程無し

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材料 （2～3人分）
豚肉（薄切り・肩ロース）：250ｇ
ミックス野菜炒め用：１袋（300ｇ）
塩：3ｇ
オリーブオイル：小さじ2
ラー油（ごま油のもの）又はごま油：適量～小さじ1
ぽん酢（私はしそぽん酢を使用しました）：お好み量

作り方はプロセス写真解説付きでどうぞ♪
ぱぱっと作れますのでぜひ、ご活用頂けると嬉しいです。


スーパーで野菜炒め用とかミックス野菜という名前で売っている
包丁不要のカット野菜です。

使い切りなので、野菜を持て余してダメにしてしまうというお悩みの方にも
カット野菜は便利ですよね。

時短にもなるし、包丁使い慣れていない、新生活独り暮らしを始めた方にも。

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・・・・・・今日の次ぎ題
デリシャスな冷凍作りおき！
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青山清美が冷凍作りおきを考えると

見た目もお味もレシピだって！簡単・完結・デリシャス！

全てをきっちり実証するために、既存のものは一切なし！

プロセス写真も、毎日自分で仕込んでは撮りためました

パーティーにも、記念日にも、普段使いにも、お弁当に、お夜食、おやつにも！

万能アイテムが盛りだくさん

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スタイリング小物から背景、フードコーディネイトも

ぜーんぶ青山清美　金魚メイドです！！

もう一品に嬉しい前菜、カラフル野菜のペーストストック、メインの豪快おかずからデザートまで、ぜーんぶ冷凍作り置き可能！！

少材料・少行程・調理も簡単・見栄えデリシャス！ですですです。

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プロセス行程写真：青山清美（金魚）

完成写真撮影：プロカメラマン・福岡拓

編集：アッシュボン　鈴木聖代美

デザイン：伊藤ふくみ

出版元：辰巳出版

ぜひぜひぜひ

お手に取って頂けると嬉しいです！！

どうぞよろしくおねがいしまーす！！！

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料理ブログを書くようになり、レシピブログと出会い、モニターそしてレシピコンテストへ。
家族への愛情料理と、コンテスト入賞に情熱を燃やす、簡単美味しいレシピの究極の秘策とは？
沢山思いが詰まった、レシピ本になりました。コラムページも満載です。
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