簡単で旨い! 世界の酒場レシピ 
店主のナチュラルフードコーディネーターで、元バーテンダーの青山金魚です

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今日の本題
しらたき豚バラ肉で巻いちゃいました
味付けも簡単設計

これね。
ぱくっ!と、一口でいくとしばらく・・・は
しゃべれなーい!

連休在宅自粛で下腹がぽにょぽにょっとしそうなそこのアナタ
とわたしに

もにゅもにゅとした食感か楽しくて結果よーく噛んで食べる

ボリューミーたけどしらたきでちょっと
ヘルシーなレシピをどうぞ

材料 8個分
豚バラ肉スライス 8枚
しらたき(小結) 8個
大葉 8枚
片栗粉 適量

A 炒りごま 5g
A これ!うま!!つゆ 20ml
A マヨネーズ 10g
A にんにく・しょうが(すりおろし)各3g
A ごま油 5ml
A 唐辛子 適量
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作り方
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1:Aをよく混ぜ合わせる。


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2:片栗粉を広げた上に、豚バラ肉を並べ
 大葉、しらたきの順に端にのせ、くるくると巻く

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3:ごま油を塗ったフライパンの上に巻き終わりを下にしてのせ中火で焼き
 香ばしく焼けたら面を変え全面焼き肉から出た余分な脂をふき取りAを回しかけ、絡める。

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豚ばら肉からは脂がたくさん出るので、
合わせたれを回しかける前にキッチンペーパーなどで脂をふき取ってくださいねーっ。

これうまつゆ×マヨネーズの他にすき焼きのたれ×花椒
も、うまし!!

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・・・・・・今日の次ぎ題
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編集:アッシュボン 鈴木聖代美

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料理ブログを書くようになり、レシピブログと出会い、モニターそしてレシピコンテストへ。
家族への愛情料理と、コンテスト入賞に情熱を燃やす、簡単美味しいレシピの究極の秘策とは?
沢山思いが詰まった、レシピ本になりました。コラムページも満載です。
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