簡単で旨い！　世界の酒場レシピ　
店主のナチュラルフードコーディネーターで、元バーテンダーの青山金魚です




と、その前に ランキングに参加しております。冒頭ですみませんが


今日の本題
今日は野菜だけでも大満足
こってりピリ旨辛甘味に異国の香り付き

ごはんのおかずになれちゃう野菜料理。
兼、
お酒にもあう野菜のおつまみです。

材料　3～4人分程度
なす（小）　2本
えりんぎ　100g（1パック）
長芋　10㎝
パプリカ（赤・黄）　各1/2個
にんにく・しょうが（すりおろし）各3ｇ
すき焼きのたれ・白ワイン　各30ml
五香粉　適量
刻みパセリ　適宜



下ごしらえ
野菜は同じくらいの大きさに縦切りにする。



作り方
1：フライパンにごま油を熱し、野菜、にんにく、しょうがを入れ炒め、
　油が回ったら白ワインを回しかける。

2：野菜に火が通ったら、すき焼きのたれと五香粉を加えさっと絡める。



3：器に盛り、お好みで刻みパセリをちらす。

さぁできた！
おビール　おビール♪　　白泡もあうよ♪



すき焼きのたれは、ヤマサ　すき焼き専科を使用しています。

こくうま～～～っ！な
すき焼き専科と五香粉で甘辛旨こってり♪
しょうがとにんにくとごま油で食欲増進な香り
火を通した長芋はほっくほく♪
なすとえりんぎはタレを吸い込んでじゅわんとジューシー♪
パプリカはつややかにしゃっきり♪




野菜のおかずにも、お酒のつまみにもいけちゃうよ♪




・・・・・・今日の次ぎ題
デリシャスな冷凍作りおき！
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