簡単で旨い！ 世界の酒場レシピ
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家族への愛情料理と、コンテスト入賞に情熱を燃やす、簡単美味しいレシピの究極の秘策とは？
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【今夜のおかず兼おつまみレシピ】
鶏とじゃが！これうまスタード炒め
子どもはごはんのおかずに
ワイン好きはしゅわしゅわのお供に
味付けは何も考えずに簡単ぱぱっと、、、
また
これ！うま！！つゆ⁉️
っていーわーないでーっ😋
だってCMで大泉洋くんが言うように
ほんと！
これ使っときゃだいたいうまいんだから
プライベートでもヘビロテ
スパイスやハーブをプラスすることで
和洋世界いろいろな料理に寄り添う万能さよ
今日は
粒マスタードで爽やかなパンチをプラス！
もうすぐ訪れる
新じゃかの美味しい季節にも
率先して作ってみてほしいおすすめメニュー
2人分のおかず
1人分の晩酌つまみ
余った分は翌日の出勤弁当へ
と
多めに作った分量でレシピいきまーす!!
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材料 4～5人分
鶏もも肉 400ｇ
じゃがいも 400ｇ
これ！うま！！つゆ 大さじ3
白ワイン 大さじ2
粒マスタード 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
すりおろしにんにく 小さじ1弱
下ごしらえ
鶏もも肉は皮目からぷすぷすと刺し一口大に切る。
じゃがいもは皮をよく洗い皮ごと一口大に切る。
作り方
1：じゃがいもを耐熱皿に並べふんわりとラップをかけ
600wの電子レンジで4分～加熱し中心まで火を通す。
↓待つ間に作業しだす
2：これ！うま！！つゆ、粒マスタード、にんにくを混ぜ合わせておく。
3：オリーブオイルを塗ったフライパンに
鶏肉を皮目を下にして並べ中火で焼く。
皮目がこんがりと焼けたら裏返し、白ワインを回し入れる。
4：火が通ってきたら1を加え炒める。
じゃがいもに焼き色が付いたら2を加え絡める。
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※皮の赤いじゃがいもを使っていまーす
（さつまいもじゃないよ）
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おだし香る優しいうま味とほんのり甘味に
粒マスタードの爽やか酸味と風味
今晩にでもぜひ♪
・・・・・・今日の次ぎ題
デリシャスな冷凍作りおき！
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とっておきの冷凍作りおき 著者：青山清美（金魚）
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青山清美が冷凍作りおきを考えると
見た目もお味もレシピだって！簡単・完結・デリシャス！
全てをきっちり実証するために、既存のものは一切なし！
プロセス写真も、毎日自分で仕込んでは撮りためました
パーティーにも、記念日にも、普段使いにも、お弁当に、お夜食、おやつにも！
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スタイリング小物から背景、フードコーディネイトも
ぜーんぶ青山清美 金魚メイドです！！
もう一品に嬉しい前菜、カラフル野菜のペーストストック、メインの豪快おかずからデザートまで、ぜーんぶ冷凍作り置き可能！！
少材料・少行程・調理も簡単・見栄えデリシャス！ですですです。
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プロセス行程写真：青山清美（金魚）
完成写真撮影：プロカメラマン・福岡拓
編集：アッシュボン 鈴木聖代美
デザイン：伊藤ふくみ
出版元：辰巳出版
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どうぞよろしくおねがいしまーす！！！
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