簡単で旨い! 世界の酒場レシピ 
店主のナチュラルフードコーディネーターで、元バーテンダーの青山金魚です

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今日の本題

【かに爪の昆布茹でとラグジュアリービール】
いつもとちょっと違う味付き

ふるさと納税でやってきたぽっこりぷっくり肉厚なカニ詰め
どうやって食べようかと冷凍庫で温存されていたんだけど

そろそろ冷蔵庫の中も空にしないと。と、重い腰

シンプルに昆布で茹で
ライム×しょうゆ×ポン酢ミックスを添えました。

かにの甘味と旨味と
ライムのフレシュはちょっとエスニックなニュアンス
しょうゆとポン酢は和の安心感

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合わせたドリンクは
同じく昨日やってきたばかりのほやほやビール
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普段、ミシュラン星付きレストランでしか味わえない
日本初のラグジュアリービール
「ROCOCO Tokyo WHITE」をお家に招いて
#家バル de乾杯

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何度味わってもこのビールは唯一無二🥂

フルーティーな香り綺麗なレモンイエロー
のどを絹のように優しく通り抜ける上品なのど越し
旨味がここちよい味わい

お世辞抜きに本当美味しいです
ワイングラスで飲みたいビール

さまざまな挑戦をし続ける
このラグジュアリービールのお話が書籍になりました!!

『高級ビールで日本を変える』
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らぐにゅアリーナビール・ROCOCOをゆっくりと味わいながら
読書するのもいいですね

詳しくは ROCOCO Tokyo WHITE
@rococotokyo さんで

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・・・・・・今日の次ぎ題
デリシャスな冷凍作りおき!
盛りだくさん 金魚こと青山清美、 この度、新刊出版いたしました!! 
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青山清美が冷凍作りおきを考えると

見た目もお味もレシピだって!簡単・完結・デリシャス!

全てをきっちり実証するために、既存のものは一切なし!

プロセス写真も、毎日自分で仕込んでは撮りためました

パーティーにも、記念日にも、普段使いにも、お弁当に、お夜食、おやつにも!

万能アイテムが盛りだくさん

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スタイリング小物から背景、フードコーディネイトも

ぜーんぶ青山清美 金魚メイドです!!

もう一品に嬉しい前菜、カラフル野菜のペーストストック、メインの豪快おかずからデザートまで、ぜーんぶ冷凍作り置き可能!!

少材料・少行程・調理も簡単・見栄えデリシャス!ですですです。

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プロセス行程写真:青山清美(金魚)

完成写真撮影:プロカメラマン・福岡拓

編集:アッシュボン 鈴木聖代美

デザイン:伊藤ふくみ

出版元:辰巳出版

ぜひぜひぜひ

お手に取って頂けると嬉しいです!!

どうぞよろしくおねがいしまーす!!!

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青山金魚 新刊 発売中❤ 2019年5月発売
医者がすすめる! カラダにいい 最強おつまみ (タツミムック) 

#平成最後と#令和のはじめ前後のハレの日より、
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見栄えのよさ+簡単さ+味の確かさ。
目と舌の肥えた審査員のハートを射抜きづつけるレシピには、選ばれる理由があった!

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料理ブログを書くようになり、レシピブログと出会い、モニターそしてレシピコンテストへ。
家族への愛情料理と、コンテスト入賞に情熱を燃やす、簡単美味しいレシピの究極の秘策とは?
沢山思いが詰まった、レシピ本になりました。コラムページも満載です。
お手に取って頂けると嬉しいです。 ぜひ、よろしくお願いしまーす♪ 
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