簡単で旨い! 世界の酒場レシピ 
店主のナチュラルフードコーディネーターで、元バーテンダーの青山金魚です

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今日の本題
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#野菜多めのおつまみおかず

簡単レシピ&写真有り

もう、ここ最近
さくっと呑める簡単おつまみおかず担当
みたいになってますが

今日もなるべく簡単に美味しく
おうちのみコースレシピで!

そうそうみんなさんちのオイル事情ってどう?
私の最近のお気に入りのオイルは
オメガ3→えごま油

オリーブオイル、ごま油、えごま油
米油、アーモンドオイル、香辣油、アマニ油

が新居のオイル棚に並んでいます
#oillove

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材料
豚ばら肉(長いスライス)200g
小ねぎ 20本

白だし 小さじ1
ねり梅(チューブ入)1/2本分
えごま油 小さじ1

トッピング
ねり梅・刻みわさび(チューブ入)各適宜
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作り方
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1:豚バラ肉を並べ、小ねぎを置き、ねり梅を絞り、くるくると丸め
白だしを塗り、一口大に切る合間に串をうち、輪切りにする。

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2:耐熱皿にえごま油を塗り、1を並べる。

トースターで焼き色が付くまでほっとけ焼きにする。
(目安:15分前後)

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3:お好みで刻みわさびやねり梅をちょこんとトッピングし

皿に盛り耐熱皿に残った汁を回しかける。

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さぁ飲もう食べよう

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・・・・・・今日の次ぎ題
デリシャスな冷凍作りおき!
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青山清美が冷凍作りおきを考えると

見た目もお味もレシピだって!簡単・完結・デリシャス!

全てをきっちり実証するために、既存のものは一切なし!

プロセス写真も、毎日自分で仕込んでは撮りためました

パーティーにも、記念日にも、普段使いにも、お弁当に、お夜食、おやつにも!

万能アイテムが盛りだくさん

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スタイリング小物から背景、フードコーディネイトも

ぜーんぶ青山清美 金魚メイドです!!

もう一品に嬉しい前菜、カラフル野菜のペーストストック、メインの豪快おかずからデザートまで、ぜーんぶ冷凍作り置き可能!!

少材料・少行程・調理も簡単・見栄えデリシャス!ですですです。

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プロセス行程写真:青山清美(金魚)

完成写真撮影:プロカメラマン・福岡拓

編集:アッシュボン 鈴木聖代美

デザイン:伊藤ふくみ

出版元:辰巳出版

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医者がすすめる! カラダにいい 最強おつまみ (タツミムック) 

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料理ブログを書くようになり、レシピブログと出会い、モニターそしてレシピコンテストへ。
家族への愛情料理と、コンテスト入賞に情熱を燃やす、簡単美味しいレシピの究極の秘策とは?
沢山思いが詰まった、レシピ本になりました。コラムページも満載です。
お手に取って頂けると嬉しいです。 ぜひ、よろしくお願いしまーす♪ 
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