簡単で旨い! 世界の酒場レシピ 
店主のナチュラルフードコーディネーターで、元バーテンダーの青山金魚です

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今日の本題
今日は中華の定番「麻婆豆腐」をアレンジ

市販の麻婆豆腐の素で作ったいつもの麻婆豆腐も
後がけた香辣油のシビレル辛さと香り豊かなスパイスで
本格中華のようにランクアップ!

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材料 2人分
冷凍うどん 2玉
たまご 2個
豚ひき肉 150g
絹ごし豆腐 1丁
たけのこ(水煮)50g
小ねぎ 10g
麻婆豆腐の素(市販品)2人分
水 適量(麻婆豆腐の素の表記に従ってください)
AJINOMOTO香辣油 お好み量
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作り方をインスタグラムで公開しておりまーす。

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お肉たっぷり!
たけのこも入れてしゃきしゃきアクセント&食べ応えアップ

おうどんにかけて、小ねぎをたっぷり散らして
たまごをのせて香辣油をたら~り

もうもう♪
このヒトサラで栄養もお腹も大大大満足!!

ぜひぜひぜひ

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・・・・・・今日の次ぎ題
デリシャスな冷凍作りおき!
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青山清美が冷凍作りおきを考えると

見た目もお味もレシピだって!簡単・完結・デリシャス!

全てをきっちり実証するために、既存のものは一切なし!

プロセス写真も、毎日自分で仕込んでは撮りためました

パーティーにも、記念日にも、普段使いにも、お弁当に、お夜食、おやつにも!

万能アイテムが盛りだくさん

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スタイリング小物から背景、フードコーディネイトも

ぜーんぶ青山清美 金魚メイドです!!

もう一品に嬉しい前菜、カラフル野菜のペーストストック、メインの豪快おかずからデザートまで、ぜーんぶ冷凍作り置き可能!!

少材料・少行程・調理も簡単・見栄えデリシャス!ですですです。

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プロセス行程写真:青山清美(金魚)

完成写真撮影:プロカメラマン・福岡拓

編集:アッシュボン 鈴木聖代美

デザイン:伊藤ふくみ

出版元:辰巳出版

ぜひぜひぜひ

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料理ブログを書くようになり、レシピブログと出会い、モニターそしてレシピコンテストへ。
家族への愛情料理と、コンテスト入賞に情熱を燃やす、簡単美味しいレシピの究極の秘策とは?
沢山思いが詰まった、レシピ本になりました。コラムページも満載です。
お手に取って頂けると嬉しいです。 ぜひ、よろしくお願いしまーす♪ 
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