簡単で旨い! 世界の酒場レシピ 
店主のナチュラルフードコーディネーターで、元バーテンダーの青山金魚です

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今日の本題
ご報告致しました翠アンバサダーの
キックオフの時に持ち寄った(画面上にね!)

翠ジンソーダに合うおつまみ2品
そのうちの一品は「からあげアレンジ」
#居酒屋メシ

私は
こってりだけどさっぱり
スパイシーで旨辛な手羽唐揚げを作りました

レシピアップしますのでおうちで過ごす
GWおうち呑みメニューにもぜひ👍
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材料
鶏手羽先 10~12本

片栗粉 適量
米油 適量
山椒粉又は粗びき黒胡椒 適量

A めんつゆ 40ml
A ポン酢 20ml
A マーマレード 15g
A すりおろし生姜 5g
A すりおろしにんにく5g

作り方
インスタグラムにレシピ書きましたので
そちらぜひご活用くださーい
クリック


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やかな甘さと酸味のマーマレードと
コクうまで柑橘の酸味もあるぽん酢
あとは、めんつゆで調えて。
チューブのお手軽生姜とにんにくをまぜまぜっとして

自家製万能調味料的なこの組み合わせは
ブリの切り身をソテーなんかする時にも美味しいよ
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・・・・・・今日の次ぎ題
デリシャスな冷凍作りおき!
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青山清美が冷凍作りおきを考えると

見た目もお味もレシピだって!簡単・完結・デリシャス!

全てをきっちり実証するために、既存のものは一切なし!

プロセス写真も、毎日自分で仕込んでは撮りためました

パーティーにも、記念日にも、普段使いにも、お弁当に、お夜食、おやつにも!

万能アイテムが盛りだくさん

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スタイリング小物から背景、フードコーディネイトも

ぜーんぶ青山清美 金魚メイドです!!

もう一品に嬉しい前菜、カラフル野菜のペーストストック、メインの豪快おかずからデザートまで、ぜーんぶ冷凍作り置き可能!!

少材料・少行程・調理も簡単・見栄えデリシャス!ですですです。

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プロセス行程写真:青山清美(金魚)

完成写真撮影:プロカメラマン・福岡拓

編集:アッシュボン 鈴木聖代美

デザイン:伊藤ふくみ

出版元:辰巳出版

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医者がすすめる! カラダにいい 最強おつまみ (タツミムック) 

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目と舌の肥えた審査員のハートを射抜きづつけるレシピには、選ばれる理由があった!

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料理ブログを書くようになり、レシピブログと出会い、モニターそしてレシピコンテストへ。
家族への愛情料理と、コンテスト入賞に情熱を燃やす、簡単美味しいレシピの究極の秘策とは?
沢山思いが詰まった、レシピ本になりました。コラムページも満載です。
お手に取って頂けると嬉しいです。 ぜひ、よろしくお願いしまーす♪ 
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