簡単で旨い！ 世界の酒場レシピ
店主のナチュラルフードコーディネーターで、元バーテンダーの
紅しょうがにハマってる息子の
お弁当おかずに思い付きで作ったんだけど
試食したうちの男子二人にめちゃ好評だったから投稿しちゃお
#写真撮る予定なかったから完成写真がイケてない件
紅しょうがフリークな方ぜひ！
#そんなひといるんかな
#つまみにもなる
---
材料
鶏もも肉 400ｇ
ズッキーニ 1本
紅しょうが 30ｇ
細ねぎ（小口切り）適量
A にんにく・しょうが（すりおろし）各5ｇ
A これ！うま！！つゆ 40ml
白ワイン 30ml
米油 10ml（オリーブオイルでもOK）
仕上げのごま油 少々
下ごしらえ
鶏肉とズッキーニは一口大に切る。
作り方
1：フライパンに油をひき鶏肉を皮目を下にして焼く。
焼いている間にAを混ぜ合わせておく。
2:美味しい焼き色がついたら返し、白ワインをふり蓋をして蒸し焼く。
3：おおかた火が通ったら蓋を取り、ズッキーニ、紅しょうが、細ねぎ、Aを入れ炒め絡める。
（※肉には中心までしっかりと火を通します）
仕上げにごま油を少々。
---
紅しょうがって添えて食べるもんだと思ってたけど
一緒に炒め（加熱）ちゃってもそれはそれでいいかもー。
軽やかな辛みと爽やかな酸味が
夏のおかずに嬉しいレシピ。
・・・・・・今日の次ぎ題
デリシャスな冷凍作りおき！
盛りだくさん 金魚こと青山清美、 この度、新刊出版いたしました！！
只今、アマゾン・楽天ブックス・全国の書店にて発売中です
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青山金魚 新刊 発売中❤ 2019年5月発売
医者がすすめる! カラダにいい 最強おつまみ (タツミムック)
#平成最後と#令和のはじめ前後のハレの日より、
全国のセブンイレブン、書店、アマゾン、楽天ブック他で発売中！！
・・・
目と舌の肥えた審査員のハートを射抜きづつけるレシピには、選ばれる理由があった！
レシピコンテスト受賞常連、暮らしニスタのレシピ番長、青山金魚のレシピ本が遂に主婦の友社より発売中です！！
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料理ブログを書くようになり、レシピブログと出会い、モニターそしてレシピコンテストへ。
家族への愛情料理と、コンテスト入賞に情熱を燃やす、簡単美味しいレシピの究極の秘策とは？
沢山思いが詰まった、レシピ本になりました。コラムページも満載です。
お手に取って頂けると嬉しいです。 ぜひ、よろしくお願いしまーす♪
・・・・・・・・・
更新情報をラインで受け取れまーす。
読者登録 よろしくおねがいしまーす
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今日の本題
お弁当おかずに思い付きで作ったんだけど
試食したうちの男子二人にめちゃ好評だったから投稿しちゃお
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紅しょうがフリークな方ぜひ！
#そんなひといるんかな
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材料
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ズッキーニ 1本
紅しょうが 30ｇ
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A にんにく・しょうが（すりおろし）各5ｇ
A これ！うま！！つゆ 40ml
白ワイン 30ml
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仕上げのごま油 少々
下ごしらえ
鶏肉とズッキーニは一口大に切る。
作り方
1：フライパンに油をひき鶏肉を皮目を下にして焼く。
焼いている間にAを混ぜ合わせておく。
2:美味しい焼き色がついたら返し、白ワインをふり蓋をして蒸し焼く。
3：おおかた火が通ったら蓋を取り、ズッキーニ、紅しょうが、細ねぎ、Aを入れ炒め絡める。
（※肉には中心までしっかりと火を通します）
仕上げにごま油を少々。
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紅しょうがって添えて食べるもんだと思ってたけど
一緒に炒め（加熱）ちゃってもそれはそれでいいかもー。
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デリシャスな冷凍作りおき！
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青山清美が冷凍作りおきを考えると
見た目もお味もレシピだって！簡単・完結・デリシャス！
全てをきっちり実証するために、既存のものは一切なし！
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プロセス行程写真：青山清美（金魚）
完成写真撮影：プロカメラマン・福岡拓
編集：アッシュボン 鈴木聖代美
デザイン：伊藤ふくみ
出版元：辰巳出版
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