簡単で旨い! 世界の酒場レシピ 
店主のナチュラルフードコーディネーターで、元バーテンダーの青山金魚です

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今日の本題
おこげもご馳走
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ふるさと納税返礼品の
ホタテ貝柱があまりにも巨大で爆盛り上がった件付🤣🤣🤣

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材料 2合分の目安
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無洗米 2合
もち麦 50g
ほたて貝柱 小なら10粒~大なら5粒
まいたけ 80g
にんじん 40g

しょうが 10g
塩昆布 10g
白だし 30ml
水 2合分+100ml
ごま油 5ml

下ごしらえ
まいたけは手でさいて
にんじんと生姜は
若干粗目のみじん切りにする。

作り方
1:お釜に米、もち麦、にんじん、しょうが、 塩昆布、 白だし、水、ごま油を入れぐるっとかき混ぜる。
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2:まいたけとほたてをのせ通常どおりに炊く。
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お好みでパセリを刻んでぱらり。
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ほたての旨味をたっぷり
吸い込んだお米最高👍

もち麦のぷちっと感もアクセント
しょうがが爽やかに効いてていい感じ

昆布つゆ白だしを使ったよ。
水の+100mlは
もち麦の分だから忘れないで❗️

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ふるさと納税やってる🧐?

興味はあるといいつつ
面倒そうとなかなかやらない夫を後目に
#共働き別会計🤣

会社員と料理クリエイター二足の草鞋の私はやってるよ👍
#やらない理由がみつからない

で、届いたほたてが
なにこれ?でかっ❗️
幅8㎝もあってテンション盛り上がる

いつもはおつまみ用で売っている
ちっちゃい「乾燥貝柱」
を入れて炊き込むんだけど

今日はこのでっかい
ほたて貝柱を使ったよ❣️

ご飯をよそった器は
staubのその名も「ル チャワン」
大きさ2種類あって夫婦になれるね❤️
栗色はニューリリース品🌰
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・・・・・・今日の次ぎ題
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プロセス行程写真:青山清美(金魚)

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編集:アッシュボン 鈴木聖代美

デザイン:伊藤ふくみ

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料理ブログを書くようになり、レシピブログと出会い、モニターそしてレシピコンテストへ。
家族への愛情料理と、コンテスト入賞に情熱を燃やす、簡単美味しいレシピの究極の秘策とは?
沢山思いが詰まった、レシピ本になりました。コラムページも満載です。
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