みなさまんちの　大根めし　　って　どんなの？　　だいこんめしって食べた事ある？




我が家の大根飯は、みじん切りの大根と、だいこんの葉と、鶏ひき肉

を、そぼろのように甘辛く炒めた大鉢がどーんと食卓の真ん中におかれてました

お茶碗によそったご飯の上にかけて　がーっと混ぜて頂きます。

そして、すかさず　自分のお弁当箱の白飯にもオン！　　これが　定番。


そんなことを懐かしく　思い出しました。　　採れたて新鮮オーガニック。

九州阿蘇地区から届いたこの立派な豊菜JIKANさんのおダイコンさんが。





存在感ありすぎて　見つめたら最後、そのまま目線を外せなくなりました。　すごし。



★　エスニック大根めし　★　大根入りガパオ　4人分　　調理時間：8分
A　・鶏ひき肉　・・・・・　150ｇ
A　・大根（粗みじん切り）　・・・　150ｇ

B　・パプリカ（粗みじん切り）　・・・　1/2個分
B　・めんつゆ（濃縮タイプ）　・・・　大さじ1
B　・水　・・・・・　大さじ1～2（調節）
B　・ハウススパイスクッキング　ガパオ　・・・　1袋（小袋）

・オリーブオイル　・・・　大さじ1



作り方
1：フライパンにオイルを熱しAを中火で炒めます

2：具材に火が通ったらBを入れ汁気がなくなるまで時々混ぜながら加熱します

※コリアンダーがあれば、添えるとさらに本格的っぽいです



これをね。タイ飯だけでなくって、白いホカホカご飯にのっけてもいいしー

ライスペーパーに巻いて食べちゃう？　いいぢゃん　いいぢゃーん。

朝ごはん、お弁当、ランチにお夜食　なんにでも対応できちゃう　常備食材になりました。


が・ぱ・お　が！！！！　　すごーおい





おだいこんが入って余計に香りと味が染みしみして　ひきたったような気がします

とにもかくにも　うまい　うまい！　スプーンですくってたべたくなる食欲動かされる1品です

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◎金魚の肴のお野菜は、九州阿蘇地区の採れたて無農薬野菜を使用しています
「豊菜JIKAN」で家族の笑顔と健康な身体をはぐくみ中♪

二週に一度のピンポーン！が待ち遠しくなる　新鮮無農薬野菜定期便です
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