簡単で旨い！ 世界の酒場レシピ
店主のナチュラルフードコーディネーターで、元バーテンダーのです
今日のポイント
#レシピあり
・アンチョビソースで味付け簡単
・お豆腐でヘルシー
・アンチョビ（かたくちいわし）とベビーホタテの海繋がり
・辛口白泡と相性ばっちり
：
材料
絹ごし豆腐 1/2丁
フリルレタス 2枚
A ベビーホタテ（ボイル済）6粒
A とまと 1個
A きゅうり 1/2本
B アンチョビソース 20ml
B アマニ油 10ml
B レモン果汁 1/8個分
作り方
1：豆腐、とまと、きゅうりは食べやすい大きさに切る。
2：ボウルにAを入れ、Bを加え、ボウルを振りながら和える。
（フライパンをふるようにふわっふわっと）
3：器にレタスをしき、とうふをのせ、2を盛る。
（写真はレモンスライスを飾っています）
#野菜多めのおつまみおかず
たんぱくな豆腐も
アンチョビソースでぐっとコク旨になって
新しい豆腐の食べ方発見♪
身体に良いアマニ油をあわせ
レモンをきゅっ！と絞ると更にいい感じ
---
アンチョビソースは
フーディーテーブル様から
@foodietable.jp
いただいたアンバサダーのご褒美
サンクスギフトの中から
「ワトキンスアンチョビソース」を使ってます。
すりつぶしたアンチョビにスパイスとスピリットビネガーが入ってて
食欲そそる香りのうまうまソース
アヒージョや、パスタ、サンドウィッチにも美味しいよ
提供元：キタノ商事様
@kitano_kk
#ワトキンス #フーディーテーブルギフト2021 #フーディーテーブル
---
合わせたドリンク
ロジャーグラート
カバ オーガニック ブリュット レゼルバ
@cavarogergoulart
本格的な「カバ」を求める世界中の愛好家に親しまれる
名門ロジャーグラートの
「オーガニックとヴィーガン認証を取得」したカバ
長く続く黄金色に輝くきめ細やかな泡の立ち上りにうっとり。
👉8枚目写真みてみてー🥂泡！！
洋ナシやハーブ、トースト香が感じられ
柑橘系の果実味といきいきとした酸に心地よい飲み心地で
今日のようなお魚を使った料理にぴったりでした🥂
マカベオ50%、チャレッロ35%、パレリャーダ15%
一次発酵でベースワインを造り、
糖分と酵母を添加し瓶内二次発酵
澱とともに熟成。
三国ワインさんでお取り扱いあります♪
@mikuni_wine
#rogergoulart #cava #organiccava #sparklingwine
---
#IGersJP
#豆腐 #とまと #きゅうり #ホタテ #ヘルシー #アンチョビ
#アマニ油 #野菜のおかず #tapas #homebar
#winephotography #おうちごはんLover #マカロニメイト #暮らしニスタ #簡単レシピ #サラダレシピ #ワインに合う料理 #winelover #おつまみレシピ #アンチョビソース
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・・・・・・今日の次ぎ題
デリシャスな冷凍作りおき！
盛りだくさん 金魚こと青山清美、 この度、新刊出版いたしました！！
只今、アマゾン・楽天ブックス・全国の書店にて発売中です
、
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青山金魚 新刊 発売中❤ 2019年5月発売
医者がすすめる! カラダにいい 最強おつまみ (タツミムック)
#平成最後と#令和のはじめ前後のハレの日より、
全国のセブンイレブン、書店、アマゾン、楽天ブック他で発売中！！
・・・
目と舌の肥えた審査員のハートを射抜きづつけるレシピには、選ばれる理由があった！
レシピコンテスト受賞常連、暮らしニスタのレシピ番長、青山金魚のレシピ本が遂に主婦の友社より発売中です！！
近くの書店、ネットでは 楽天ブックス アマゾン 蔦屋書店 等で♪
料理ブログを書くようになり、レシピブログと出会い、モニターそしてレシピコンテストへ。
家族への愛情料理と、コンテスト入賞に情熱を燃やす、簡単美味しいレシピの究極の秘策とは？
沢山思いが詰まった、レシピ本になりました。コラムページも満載です。
お手に取って頂けると嬉しいです。 ぜひ、よろしくお願いしまーす♪
・・・・・・・・・
更新情報をラインで受け取れまーす。
読者登録 よろしくおねがいしまーす
店主のナチュラルフードコーディネーターで、元バーテンダーのです
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今日の本題
#レシピあり
・アンチョビソースで味付け簡単
・お豆腐でヘルシー
・アンチョビ（かたくちいわし）とベビーホタテの海繋がり
・辛口白泡と相性ばっちり
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材料
絹ごし豆腐 1/2丁
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A ベビーホタテ（ボイル済）6粒
A とまと 1個
A きゅうり 1/2本
B アンチョビソース 20ml
B アマニ油 10ml
B レモン果汁 1/8個分
作り方
1：豆腐、とまと、きゅうりは食べやすい大きさに切る。
2：ボウルにAを入れ、Bを加え、ボウルを振りながら和える。
（フライパンをふるようにふわっふわっと）
3：器にレタスをしき、とうふをのせ、2を盛る。
（写真はレモンスライスを飾っています）
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アンチョビソースでぐっとコク旨になって
新しい豆腐の食べ方発見♪
身体に良いアマニ油をあわせ
レモンをきゅっ！と絞ると更にいい感じ
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アンチョビソースは
フーディーテーブル様から
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「ワトキンスアンチョビソース」を使ってます。
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提供元：キタノ商事様
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ロジャーグラート
カバ オーガニック ブリュット レゼルバ
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本格的な「カバ」を求める世界中の愛好家に親しまれる
名門ロジャーグラートの
「オーガニックとヴィーガン認証を取得」したカバ
長く続く黄金色に輝くきめ細やかな泡の立ち上りにうっとり。
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洋ナシやハーブ、トースト香が感じられ
柑橘系の果実味といきいきとした酸に心地よい飲み心地で
今日のようなお魚を使った料理にぴったりでした🥂
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一次発酵でベースワインを造り、
糖分と酵母を添加し瓶内二次発酵
澱とともに熟成。
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とっておきの冷凍作りおき 著者：青山清美（金魚）
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青山清美が冷凍作りおきを考えると
見た目もお味もレシピだって！簡単・完結・デリシャス！
全てをきっちり実証するために、既存のものは一切なし！
プロセス写真も、毎日自分で仕込んでは撮りためました
パーティーにも、記念日にも、普段使いにも、お弁当に、お夜食、おやつにも！
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スタイリング小物から背景、フードコーディネイトも
ぜーんぶ青山清美 金魚メイドです！！
もう一品に嬉しい前菜、カラフル野菜のペーストストック、メインの豪快おかずからデザートまで、ぜーんぶ冷凍作り置き可能！！
少材料・少行程・調理も簡単・見栄えデリシャス！ですですです。
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プロセス行程写真：青山清美（金魚）
完成写真撮影：プロカメラマン・福岡拓
編集：アッシュボン 鈴木聖代美
デザイン：伊藤ふくみ
出版元：辰巳出版
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医者がすすめる! カラダにいい 最強おつまみ (タツミムック)
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主婦の友社より金魚本登場
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