【レシピブログの「春のスパイスイベント」レポート掲載中】
かな姐さん、ヤミーさん、ちょりママさんも参加！春のスパイスイベント
4/21日に開催されました レシピブログ様×ハウス食品様の 春のスパイスイベント
スパイス大使 スパイスセミナーにて カレー用の スパイス配合、調合のお勉強をしてきました
当時は、ハウス食品スパイスマスター様直々に講義、ご伝授！
パウダータイプのスパイスを使用し、Myカレーパウダーを作らせて頂きました
調合するのに、擦りきりで0.5グラムが量れるちっちゃい軽量スプーンがあったのですが
スパイスブログさまぁ～ ハウス食品さまぁ～私これ
すっごくほしい！です （だってパウダーの分量表記って難しくって
（右下は我が家のスパイスコーナーです）
セミナーでは
スパイス一つひとつの香りを確認します。 確認→入れる混ぜる→確認→入れるを繰り返します
最後に自分好みのスパイスをちょい足ししてゆきました
恐れ多くも、かな姐さんと同じテーブルだったので 「匂いかませて下さい」とお願いし
かな姐さんオリジナルのカレーパウダーと 香り比べさせて頂きました
それでは！
お持ち帰りさせて頂きました Myカレーパウダーを使用し カレー創りマース！
★ガルバンゾーカレー★4人分
Myカレーパウダーのレシピ
基本の調合
・クミン・・・5ｇ コリアンダー・・・3ｇ カルダモン・・・0.5ｇ ターメリック・・・1ｇ
オリジナルちょい足し
・フェネグリーク・・・0.5ｇ パプリカ・・・0.5ｇ ジンジャー・・・0.5ｇ
他材料
・ガルバンゾー（ひよこ豆） ・・・ 大さじ4
・特製本香り生ニンニク ・・・・・ 小さじ1
・特製本香り生しょうが ・・・・・ 小さじ1
・自家製トマトソース ・・・・・ 200ｇ
トマト缶1＋赤ワイン50ｃｃ＋玉ねぎみじん切り1/2＋オリーブオイルひとまわし
香りソルトイタリアンハーブ小さじ2を 弱火で煮詰めて半分の量まで凝縮したもの
我が家では、一度に沢山作って小分けにして冷凍庫に常備してありまーす
・プレーンヨーグルト無糖 ・・・ 70ｇ
1：フライパンにオリーブオイルをひと回し（分量外）入れ熱し、特製ニンニクとショウガを
入れて炒め、カレーパウダーを入れ更に軽く炒めます
2：他の材料を全て入れ弱火で時々かき混ぜながら20分ほど煮込みます
トッピングで炒めたパプリカやインゲン、タンドリー味のチキン、アサリなどを添えました↓
もう、カレーパウダーを入れた瞬間からキッチンから玄関まで香りが漂い
これはもう カレーパーティー！とばかりにいそいそとテーブル演出
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
仕事から帰宅したあおちゃん 開口一番
「いい香りしてるねー」と 体調悪かったのだけど がぜん食べる気まんまんで
とっても沢山（汗も流しながら）食べてくれました♪ 滋養強壮効果も抜群
やっぱり、カレールーばかりに頼らず、きちんとスパイスの事を知り、最初から作ってみる
家族の胃袋と健康にとっても大事な事だなぁ と思いました
スパイスブログ様 ハウス食品様 貴重なお勉強会に参加させて頂きありがとうございました！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・何でナンなんですー。ナマステー。
折角のMyカレーパウダー 本格的な食べ方でカレーを食べたく
会社から帰宅途中に駅ナカのカレー屋さんへ直行
「すみませーん！ナン2枚くださーい♪」
「はーい アリガトゴザイマース カレーはナニニシマスカー」
「えーっと ナンだけでーえ」
「・・・・・。 カレーナイデスカー？」
「はーい カレーないでお願いしまーす」
すっごく ネパールのイケメンさん 複雑な顔してみてるよお～ ひぃー。
だってえ カレーは自分で作るんだもおん（いつもはカレーもちゃんと買ってます）
ナンは創る時間がないんだもおん （ごめんちゃい。）
すごいの ここんちのナン おっきくって おいしいんです
リューセー号には辛味抜きのスパイス調合も教えてもらって来たので お子様用も別に作りましたよー♪
息子が大好きな 「具材ぼこぼこカレー」です♪ おっきい具材が入ってんのが好み
・・・・・・いつまでも温かいままに。。。
フライパンの下にありますは くまウォーマーです♪ キャンドルのほんのりした灯りが
冷めないように温め続けてくれて最後まで美味しく頂けるのです
本日の カヌレミツロウキャンドルとフォレストコンポートも LINEN-juさんmade コーデです
素敵でしょう？♪
季節が暖かくなっても 夫婦仲も食事も温め続けてくれる くま子さんありがとお♪
スパイスブログ認定スパイス大使2014
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
スパイスの香りがしてきたら ↓ ぽち っとしてくださると とても励みになります
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かな姐さん、ヤミーさん、ちょりママさんも参加！春のスパイスイベント
4/21日に開催されました レシピブログ様×ハウス食品様の 春のスパイスイベント
スパイス大使 スパイスセミナーにて カレー用の スパイス配合、調合のお勉強をしてきました
当時は、ハウス食品スパイスマスター様直々に講義、ご伝授！
パウダータイプのスパイスを使用し、Myカレーパウダーを作らせて頂きました
調合するのに、擦りきりで0.5グラムが量れるちっちゃい軽量スプーンがあったのですが
スパイスブログさまぁ～ ハウス食品さまぁ～私これ
すっごくほしい！です （だってパウダーの分量表記って難しくって
（右下は我が家のスパイスコーナーです）
セミナーでは
スパイス一つひとつの香りを確認します。 確認→入れる混ぜる→確認→入れるを繰り返します
最後に自分好みのスパイスをちょい足ししてゆきました
恐れ多くも、かな姐さんと同じテーブルだったので 「匂いかませて下さい」とお願いし
かな姐さんオリジナルのカレーパウダーと 香り比べさせて頂きました
それでは！
お持ち帰りさせて頂きました Myカレーパウダーを使用し カレー創りマース！
★ガルバンゾーカレー★4人分
Myカレーパウダーのレシピ
基本の調合
・クミン・・・5ｇ コリアンダー・・・3ｇ カルダモン・・・0.5ｇ ターメリック・・・1ｇ
オリジナルちょい足し
・フェネグリーク・・・0.5ｇ パプリカ・・・0.5ｇ ジンジャー・・・0.5ｇ
他材料
・ガルバンゾー（ひよこ豆） ・・・ 大さじ4
・特製本香り生ニンニク ・・・・・ 小さじ1
・特製本香り生しょうが ・・・・・ 小さじ1
・自家製トマトソース ・・・・・ 200ｇ
トマト缶1＋赤ワイン50ｃｃ＋玉ねぎみじん切り1/2＋オリーブオイルひとまわし
香りソルトイタリアンハーブ小さじ2を 弱火で煮詰めて半分の量まで凝縮したもの
我が家では、一度に沢山作って小分けにして冷凍庫に常備してありまーす
・プレーンヨーグルト無糖 ・・・ 70ｇ
1：フライパンにオリーブオイルをひと回し（分量外）入れ熱し、特製ニンニクとショウガを
入れて炒め、カレーパウダーを入れ更に軽く炒めます
2：他の材料を全て入れ弱火で時々かき混ぜながら20分ほど煮込みます
トッピングで炒めたパプリカやインゲン、タンドリー味のチキン、アサリなどを添えました↓
もう、カレーパウダーを入れた瞬間からキッチンから玄関まで香りが漂い
これはもう カレーパーティー！とばかりにいそいそとテーブル演出
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仕事から帰宅したあおちゃん 開口一番
「いい香りしてるねー」と 体調悪かったのだけど がぜん食べる気まんまんで
とっても沢山（汗も流しながら）食べてくれました♪ 滋養強壮効果も抜群
やっぱり、カレールーばかりに頼らず、きちんとスパイスの事を知り、最初から作ってみる
家族の胃袋と健康にとっても大事な事だなぁ と思いました
スパイスブログ様 ハウス食品様 貴重なお勉強会に参加させて頂きありがとうございました！
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・・・・・・・・・・何でナンなんですー。ナマステー。
折角のMyカレーパウダー 本格的な食べ方でカレーを食べたく
会社から帰宅途中に駅ナカのカレー屋さんへ直行
「すみませーん！ナン2枚くださーい♪」
「はーい アリガトゴザイマース カレーはナニニシマスカー」
「えーっと ナンだけでーえ」
「・・・・・。 カレーナイデスカー？」
「はーい カレーないでお願いしまーす」
すっごく ネパールのイケメンさん 複雑な顔してみてるよお～ ひぃー。
だってえ カレーは自分で作るんだもおん（いつもはカレーもちゃんと買ってます）
ナンは創る時間がないんだもおん （ごめんちゃい。）
すごいの ここんちのナン おっきくって おいしいんです
リューセー号には辛味抜きのスパイス調合も教えてもらって来たので お子様用も別に作りましたよー♪
息子が大好きな 「具材ぼこぼこカレー」です♪ おっきい具材が入ってんのが好み
・・・・・・いつまでも温かいままに。。。
フライパンの下にありますは くまウォーマーです♪ キャンドルのほんのりした灯りが
冷めないように温め続けてくれて最後まで美味しく頂けるのです
本日の カヌレミツロウキャンドルとフォレストコンポートも LINEN-juさんmade コーデです
素敵でしょう？♪
季節が暖かくなっても 夫婦仲も食事も温め続けてくれる くま子さんありがとお♪
スパイスブログ認定スパイス大使2014
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スパイスの香りがしてきたら ↓ ぽち っとしてくださると とても励みになります
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