簡単で旨い! 世界の酒場レシピ 
店主のナチュラルフードコーディネーターで、元バーテンダーの青山金魚です

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今日の本題
桜の満開を狙って
冷蔵庫でスタンバっていた
この子を連れて。。。
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爽やかな酸の辛口ペティアン

私は🍷ソムリエではないので
難しい専門用語的感想は言えないけれど
(NBAカクテルコンペティション全国大会出場経験あり元バーテンダーではある)
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吹きこぼれないよう
ゆっくりと開栓すると
赤い果実の美味しい香りが
ぱっと広がり出て
もう幸せ気分の魔法💓

口に含むと
コットンキャンディのような
甘やかさとなめらかさ
みずみずしくジューシー
きゅんとする酸がとっても愛らしい
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本当不思議だなって思う
綿あめのように甘やかなのに
甘くはないんだよ

なぞなぞ?
いえいえ、飲んでみて
こういうことかーって納得するYO💕

昨年
ベルウッドヴィンヤードさんの
キャンベルアーリーAに惚れて
今年は
マスカットベーリーAを飲んでみた🍷
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最初の一杯は
クリアな上澄み部分が
桜のイメージとすごくお似合いでした

🌸の下で2杯飲んで
あとはおうちでゆっくりと

2日目の今日は
澱をまぜながら
ゆっくりと頂くのを
もう朝から楽しみでそわそわ😽

そして写真編集してて
いま気がついたんだけど

ワインが愛おしすぎて
🌸の写真撮り忘れちゃってたよ🤣
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#一眼レフ持って行ったのに
ヽ( ̄д ̄;)ノ

3月最終日
いよいよ明日から新年度

#4月もよろしくお願いします
🌸🌸🌸

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#PRじゃないよ #好きなだけ😽

以下ワイナリーコメント情報
BELLWOOD VINEYARD
@bell_wood_vineyard

ベルウッドビンヤード
コレクション ヴァン ペティアン 2021

マスカットベーリーA

山形県上山市細谷地区産
マスカット・ベーリーA
Collection Vin Petillan シリーズ
発酵途中でビン詰めし、
ビン内で発酵を行うことで、
酵母が生み出す泡を閉じ込めるアンセストラル法
ブドウの味わいを素直に感じられる微発泡
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・・・・・・今日の次ぎ題
デリシャスな冷凍作りおき!
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青山清美が冷凍作りおきを考えると

見た目もお味もレシピだって!簡単・完結・デリシャス!

全てをきっちり実証するために、既存のものは一切なし!

プロセス写真も、毎日自分で仕込んでは撮りためました

パーティーにも、記念日にも、普段使いにも、お弁当に、お夜食、おやつにも!

万能アイテムが盛りだくさん

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スタイリング小物から背景、フードコーディネイトも

ぜーんぶ青山清美 金魚メイドです!!

もう一品に嬉しい前菜、カラフル野菜のペーストストック、メインの豪快おかずからデザートまで、ぜーんぶ冷凍作り置き可能!!

少材料・少行程・調理も簡単・見栄えデリシャス!ですですです。

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プロセス行程写真:青山清美(金魚)

完成写真撮影:プロカメラマン・福岡拓

編集:アッシュボン 鈴木聖代美

デザイン:伊藤ふくみ

出版元:辰巳出版

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どうぞよろしくおねがいしまーす!!!

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医者がすすめる! カラダにいい 最強おつまみ (タツミムック) 

#平成最後と#令和のはじめ前後のハレの日より、
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料理ブログを書くようになり、レシピブログと出会い、モニターそしてレシピコンテストへ。
家族への愛情料理と、コンテスト入賞に情熱を燃やす、簡単美味しいレシピの究極の秘策とは?
沢山思いが詰まった、レシピ本になりました。コラムページも満載です。
お手に取って頂けると嬉しいです。 ぜひ、よろしくお願いしまーす♪ 
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