簡単で旨い! 世界の酒場レシピ 
店主のナチュラルフードコーディネーターで、元バーテンダーの青山金魚です

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今日の本題
日本ゆーとこの
厚焼きたまご料理

スペインバルでケーキのようにカットされ
小皿にのって売ってるタパス

トルティージャのポイントは、
じゃがいもをじっくり「オリーブオイルで煮る」とこ。

これはスペインの料理家でシェフホセに習いましてん。

今日はそのトルティージャをアレンジ

・お肉の代替食「大豆ミート」を加えてボリューム出して

・旬のお野菜からは「オクラ」をプラス

・味付けはおだしが効いて優しい甘さのある
これ!うま!!つゆでほっとする日本風味

#野菜多めのおつまみおかず

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材料
たまご 5個
じゃがいも 150g
玉ねぎ 150g
大豆ミート(ミンチ・乾燥)30g
オクラ 6本
にんにく 1片
これ!うま!!つゆ 30ml
水60ml
オリーブオイル50ml
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作り方は本日のインスタグラム投稿でチェックしてねーっ💚

こちらからごー

#ライブドアインスタブロガー

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オイルでしっとりふっくら
冷めてもパサつかないで美味しいよ

具沢山でお肉なくともお腹も大満足!!
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#IGersJP
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・・・・・・今日の次ぎ題
デリシャスな冷凍作りおき!
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青山清美が冷凍作りおきを考えると

見た目もお味もレシピだって!簡単・完結・デリシャス!

全てをきっちり実証するために、既存のものは一切なし!

プロセス写真も、毎日自分で仕込んでは撮りためました

パーティーにも、記念日にも、普段使いにも、お弁当に、お夜食、おやつにも!

万能アイテムが盛りだくさん

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スタイリング小物から背景、フードコーディネイトも

ぜーんぶ青山清美 金魚メイドです!!

もう一品に嬉しい前菜、カラフル野菜のペーストストック、メインの豪快おかずからデザートまで、ぜーんぶ冷凍作り置き可能!!

少材料・少行程・調理も簡単・見栄えデリシャス!ですですです。

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プロセス行程写真:青山清美(金魚)

完成写真撮影:プロカメラマン・福岡拓

編集:アッシュボン 鈴木聖代美

デザイン:伊藤ふくみ

出版元:辰巳出版

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どうぞよろしくおねがいしまーす!!!

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医者がすすめる! カラダにいい 最強おつまみ (タツミムック) 

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目と舌の肥えた審査員のハートを射抜きづつけるレシピには、選ばれる理由があった!

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料理ブログを書くようになり、レシピブログと出会い、モニターそしてレシピコンテストへ。
家族への愛情料理と、コンテスト入賞に情熱を燃やす、簡単美味しいレシピの究極の秘策とは?
沢山思いが詰まった、レシピ本になりました。コラムページも満載です。
お手に取って頂けると嬉しいです。 ぜひ、よろしくお願いしまーす♪ 
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