簡単で旨い! 世界の酒場レシピ 
店主のナチュラルフードコーディネーターで、元バーテンダーの青山金魚です

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今日の本題
なめこ×厚揚げ

厚揚げがなめこの
とろみをまとってうんま~

ご飯にのっけて
蓮華ですくって
もりもり食べても

お酒のつまみにもイケる😋
ぜひ食べてみてー👍
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味付けはもうおなじみ!
これ!うま!!つゆ 1本で
おだしがきいて、
旨味も優しい甘さも決まり!
素材の色もひきたててくれますよん♪

香りと風味と辛みに
ごま油とさんしょう粉

ほーらおいしそうでしょう?

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材料
絹厚揚げ 1袋
なめこ 1袋
ごま油 10ml

A これ!うま!!つゆ 30ml
A 水 50ml

トッピング
さんしょう粉 小口切りにした小ねぎ 書く適宜
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作り方
1:フライパンにごま油をひき一口大に切った厚揚げを入れ焼く。

2:焼き色がついてきたら、なめことAを加えふつふつとなったら中火の弱にし5分程度煮る。
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3:器に移し、小ねぎをちらし、さんしょう粉をぱらり。
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・・・・・・今日の次ぎ題
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プロセス行程写真:青山清美(金魚)

完成写真撮影:プロカメラマン・福岡拓

編集:アッシュボン 鈴木聖代美

デザイン:伊藤ふくみ

出版元:辰巳出版

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料理ブログを書くようになり、レシピブログと出会い、モニターそしてレシピコンテストへ。
家族への愛情料理と、コンテスト入賞に情熱を燃やす、簡単美味しいレシピの究極の秘策とは?
沢山思いが詰まった、レシピ本になりました。コラムページも満載です。
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