簡単で旨い! 世界の酒場レシピ
店主のナチュラルフードコーディネーターで、元バーテンダーの

レシピ【牡蠣と菜花のだしアヒージョ】
旬の「菜花」の美味しいおつまみできました♪
牡蠣ももうすぐ終わっちゃうからぜひ堪能してって~~~♪
#野菜多めのおつまみおかず
あ~大人になって良かった~とか
としみじみ
菜花のほろ苦さと、
ぷっくり旨味たっぷり牡蠣
味付けは、アンチョビじゃなくて
だしが効いててお醤油の美味しさ
これ!うま!!つゆ
で、簡単お手軽に美味しく決めちゃった💕
---
材料
牡蠣(加熱用)6~8粒
菜花 3~4本
A にんにく 2片
A たかのつめ 1本
A これ!うま!!つゆ 30ml
A オリーブオイル 適量(これうまつゆと合わせエ混ぜたら味見してね)

作り方
1:菜花は食べやすい大きさにカットする。
にんにくは瓶底とか包丁の背でつぶす。
たかのつめは半分に折る。
2:フライパンに、Aを入れ混ぜ合わせて熱し、ふつふつっとしてきたら、牡蠣を加えくつくつ~と火を通す。
(3分~5分大きさで調節)
3:菜花を加え、さっと煮たら完成。

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これは、
日本酒かな~。ワインかな~。
うま・・・・・。
牡蠣好きの方ぜひ。
---
私が合わせたのは、
ナチュラル微発砲ワインで
最近一番のお気に入り
LUNARIA のMalvasiaの
辛口オレンジペットナット。
(結構発砲強めだったよん💕)
うまかったなぁ・・・
また買おう。

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#IGersjp #oyster #牡蠣レシピ #菜花レシピ #旬のレシピ #アヒージョ #ajiro #orangewine #おうちワイン #homebar #naturalwine #petnat #petillantnaturel #オレンジワイン #簡単レシピ #おうちごはんlover #フーディーテーブル #これうまつゆ #おうちおつまみ #宅飲み #宅飲みメニュー #lunariawine #器好き #わたしの美味しい写真
・・・・・・今日の次ぎ題
デリシャスな冷凍作りおき!
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、
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青山金魚 新刊 発売中❤ 2019年5月発売
医者がすすめる! カラダにいい 最強おつまみ (タツミムック)
#平成最後と#令和のはじめ前後のハレの日より、
全国のセブンイレブン、書店、アマゾン、楽天ブック他で発売中!!・・・
目と舌の肥えた審査員のハートを射抜きづつけるレシピには、選ばれる理由があった!
レシピコンテスト受賞常連、暮らしニスタのレシピ番長、青山金魚のレシピ本が遂に主婦の友社より発売中です!!
近くの書店、ネットでは 楽天ブックス アマゾン 蔦屋書店 等で♪
料理ブログを書くようになり、レシピブログと出会い、モニターそしてレシピコンテストへ。
家族への愛情料理と、コンテスト入賞に情熱を燃やす、簡単美味しいレシピの究極の秘策とは?
沢山思いが詰まった、レシピ本になりました。コラムページも満載です。
お手に取って頂けると嬉しいです。 ぜひ、よろしくお願いしまーす♪
・・・・・・・・・
更新情報をラインで受け取れまーす。
読者登録 よろしくおねがいしまーす
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今日の本題
旬の「菜花」の美味しいおつまみできました♪
牡蠣ももうすぐ終わっちゃうからぜひ堪能してって~~~♪
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あ~大人になって良かった~とか
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菜花のほろ苦さと、
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味付けは、アンチョビじゃなくて
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材料
牡蠣(加熱用)6~8粒
菜花 3~4本
A にんにく 2片
A たかのつめ 1本
A これ!うま!!つゆ 30ml
A オリーブオイル 適量(これうまつゆと合わせエ混ぜたら味見してね)

作り方
1:菜花は食べやすい大きさにカットする。
にんにくは瓶底とか包丁の背でつぶす。
たかのつめは半分に折る。
2:フライパンに、Aを入れ混ぜ合わせて熱し、ふつふつっとしてきたら、牡蠣を加えくつくつ~と火を通す。
(3分~5分大きさで調節)
3:菜花を加え、さっと煮たら完成。

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これは、
日本酒かな~。ワインかな~。
うま・・・・・。
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デリシャスな冷凍作りおき!
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とっておきの冷凍作りおき 著者:青山清美(金魚)
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青山清美が冷凍作りおきを考えると
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全てをきっちり実証するために、既存のものは一切なし!
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スタイリング小物から背景、フードコーディネイトも
ぜーんぶ青山清美 金魚メイドです!!
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プロセス行程写真:青山清美(金魚)
完成写真撮影:プロカメラマン・福岡拓
編集:アッシュボン 鈴木聖代美
デザイン:伊藤ふくみ
出版元:辰巳出版
ぜひぜひぜひ
お手に取って頂けると嬉しいです!!
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