簡単で旨い! 世界の酒場レシピ 
店主のナチュラルフードコーディネーターで、元バーテンダーの青山金魚です

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今日の本題
さんまの米粉揚げ まる生ぽん酢ねぎのせ

昨夜のスーパーブルームーン?
眺められましたか?

こちら方面では
とても綺麗に観れました。

写真を撮ってみたのだけど
スワイプ最後にあるよ→
望遠レンズをしまい込んでて
普通のレンズ笑

9月に入ったというのに
今日も30度越えだって!

うだる暑さだけれど、

昨夜の空はちょっと秋の雰囲気でした

さてさてレシピは秋に突入

旬がやってくる
「米粉」と「米油」で
さっくり ふわっと揚げました。
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材料
さんま(三枚おろし)2尾
長ねぎ(白い部分)1/2本
まる生ぽん酢 45ml
しょうが(すりおろし)5g
ゆずこしょう5g
ごま油 5ml
米粉 適量
米油 適量
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ヤマサ醤油公式
HappyRecipeでどうぞ💓



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味付けは、4つの生にこだわった
「ヤマサ まる生ぽん酢」だけでOK!

生醤油、生出汁、生醸造酢に、
フレッシュな柑橘果汁の
さわやかな酸味と香りは、

・・・・・・今日の次ぎ題
デリシャスな冷凍作りおき!
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プロセス写真も、毎日自分で仕込んでは撮りためました

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スタイリング小物から背景、フードコーディネイトも

ぜーんぶ青山清美 金魚メイドです!!

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プロセス行程写真:青山清美(金魚)

完成写真撮影:プロカメラマン・福岡拓

編集:アッシュボン 鈴木聖代美

デザイン:伊藤ふくみ

出版元:辰巳出版

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料理ブログを書くようになり、レシピブログと出会い、モニターそしてレシピコンテストへ。
家族への愛情料理と、コンテスト入賞に情熱を燃やす、簡単美味しいレシピの究極の秘策とは?
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